Куриные маффины с гречкой и грибами

Рецепт куриных маффинов с гречкой и грибами
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 150 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Надоели банальные блюда из курицы? Приготовь сочные куриные маффины!

Простые продукты в необычной подаче обретают новое звучание и превращаются в изысканное блюдо!

Состав:

Для маринада:

  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Мёд - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Первым делом замариновать куриное филе. Нарезать его поперек на полосочки. Поместить их в смесь соевого соуса, меда и лимонного сока. При необходимости можно досолить и добавить свои любимые приправы. Мариновать в течении 1 часа.

  2. Приготовить начинку. Отварить гречку. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками, выложить на разогретую сковороду, держать до полного испарения жидкости, затем добавить растительное масло для жарки и мелко нарезанный репчатый лук. Жарить до прозрачности лука, затем выложить отварную гречку, добавить сливки, посолить по вкусу. Убавить огонь и томить на медленном огне минут 5-10.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  3. Из данного количества ингредиентов получится 6 маффинов нужно сделать для них 6 стаканчиков. Для этого понадобятся куски фольги длинной около 50 см. Каждый прямоугольник из фольги надо свернуть в три слоя. Сложенную в три слоя фольгу плотно обернуть вокруг выбранного предмета (стакана или бутылки) так, чтобы примерно ее треть выступала за край предмета.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  4. Свободный край фольги загнуть на донышко бутылки, формируя дно стаканчика.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  5. Снять заготовку с бутылки.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  6. Заполнить кусочками филе подготовленные стаканчики: выкладывая их на дно и по стенкам, середину оставить пустую.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  7. Заполнить стаканчики из филе до верха начинкой.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  8. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить в стаканчиках поверх начинки. Поставить маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После приготовления оставить маффины в духовке еще на 10 минут.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  9. Вынуть маффины из стаканчиков просто развернуть фольгу. Украсить и подавать к столу.

    куриные маффины с гречкой и грибами

Видео

Комментарии

4.7 / 5
rogozina_80
rogozina_80

Очень люблю куриных маффинов с гречкой и грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dilis1988
dilis1988

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ира!!!

yulyasha
yulyasha

Ира, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

gimyomo1988
gimyomo1988

Хороший рецептик! :)

Матылина Яся
Матылина Яся

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

disullo
disullo

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Пасечник Надежда
Пасечник Надежда

Думаю приготовить маффинов из спагетти, кто-нибудь пробовал?

uradedl
uradedl

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

pchyolina_86
pchyolina_86

Рецепт куриных маффинов с гречкой и грибами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Шотова Ланка
Шотова Ланка

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

handorer1978
handorer1978

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

handenon
handenon

Нямка нямнямка…

Маша Калибри
Маша Калибри

Как вкусно! Я полюбила куриных маффинов с гречкой и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

sinselyu1979
sinselyu1979

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Полина Спирова
Полина Спирова

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриных маффинов с гречкой и грибами к домашнему празднику.

niterore
niterore

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

ifyappi2000
ifyappi2000

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ofedgad1981
ofedgad1981

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

todalfion2002
todalfion2002

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

valentina
valentina

Ира, куриных маффинов с гречкой и грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

zhenya72
zhenya72

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить куриных маффинов с гречкой и грибами

Маффины с грибами пошагово

Мука пшеничная - 120 г • Молоко - 100 мл • Яйцо куриное - 1 шт. • Масло сливочное - 50 г • Сыр - 50 г • Сахар - 1,5 ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Грузди соленые, вымоченные в воде...

1 ч

Маффины с курагой с фото

Курага 160 г • Кипяток 1 стак. • Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 3/4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Сливочное масло 60 г • Сода 1 ч.л. • Пахта 200 г • Растительное масло 1/4 стак. •...

40 мин

Рецепт маффинов с ревенем

Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха....

35 мин

Как приготовить сладких маффинов

Из теста, которое мы приводим в этом рецепте, можно испечь любые сладкие маффины: с цукатами, орехами, ягодами и фруктами, шоколадом....

45 мин

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

45 мин

Маффины

Масло подсолнечное - 75 г • Ванилин - 2 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Сода - ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 275 г • Сахар - 100 г • Сметана - 175 г • Соль - 0,5 ч.л. •...

50 мин