Маффины из печени с яблочно-мятным соусом

Состав:

  • печень 350 г
  • коньяк 40 мл
  • груша 2 шт.
  • сливки 60 мл
  • мука 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • яблоки 2 шт.
  • мед 2 ч.л.
  • мята свежая 6 шт.
  • вино белое полусухое 200 мл
  • масло сливочное 30 г
  • соль и перец по вкусу

Способ:

Выпекать~0~Тушить

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Печень очистить от пленочек, помыть, обсушить. поперчить, посолить

  2. Выложить печень в форму для запекания, залить коньяком и оставить на 1-2 часа мариноваться

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  3. Накрыть форму фольгой и запекать 20-30 минут при температуре 150 градусов в духовке

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  4. Грушу очистить от кожуры и мякоть нарезать мелкими кубиками

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  5. Печень вынуть из маринада, обсушить, смешать в блендере печень с грушами и сливками, добавить муку, разрыхлитель, перемешать

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  6. взбить яйцо

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  7. аккуратно ввести взбитое яйцо в печеночно-грушовую смесь, перемешать

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  8. Выложить смесь в формочки для маффинов. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 - 15 минут

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  9. Яблоки очистить от кожуры, мякоть мелко порезать и обжарить со сливочным маслом на сковороде 10-15 минут. Добавить вино, мед, мяту и готовить, чтобы смесь выкипела на половину.

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  10. Взбить соус блендером

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  11. Готовые маффины вынуть из духовки и слегка остудить.

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом
  12. Подавать с соусом. Приятного аппетита.

    маффины из печени с яблочно-мятным соусом

Комментарии

4.1 / 5
Каролина Пятова
Каролина Пятова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маффинов из печени с яблочно-мятным соусом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

yelka77
yelka77

Спс)
оч понравилось)

lassollut
lassollut

Спасибо большое! Буду пробовать!

Брисман Танюша
Брисман Танюша

Какой интересный рецепт маффинов из печени с яблочно-мятным соусом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

lizaveta83
lizaveta83

Именно маффинов из печени с яблочно-мятным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

hounofro
hounofro

А я рискнула приготовить яблочно-сырные маффины с корицей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

svyazhina_89
svyazhina_89

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

alla97
alla97

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

anka
anka

Круто

Вера Щегринцева
Вера Щегринцева

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Соня Калибри
Соня Калибри

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

uprillara1979
uprillara1979

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

lintili2000
lintili2000

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

zhenya
zhenya

Vika97! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Градова Анюша
Градова Анюша

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

orekhovskaya_85
orekhovskaya_85

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маффины из печени с яблочно-мятным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Потапенко Светлана
Потапенко Светлана

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

marta
marta

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Сенников Полина
Сенников Полина

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Тыквенные маффины пошагово

Тыква 100 г • Сметана 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 50 мл • Пшеничная мука 130 г • Разрыхлитель 5 г • Сахар 75 г • Орехи 30 г • Изюм 30 г...

40 мин

Черничные маффины с фото

Черничные маффины готовятся на основе кефира и пшеничной муки. Выпечка порадуется вас ароматным запахом и бесподобным вкусом. Маффины подойдут как для праздничного стола, так и на каждый...

60 мин

Рецепт маффинов с ревенем

Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха....

35 мин

Как приготовить сладких маффинов

Из теста, которое мы приводим в этом рецепте, можно испечь любые сладкие маффины: с цукатами, орехами, ягодами и фруктами, шоколадом....

45 мин

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

45 мин

Маффины

Масло подсолнечное - 75 г • Ванилин - 2 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Сода - ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 275 г • Сахар - 100 г • Сметана - 175 г • Соль - 0,5 ч.л. •...

50 мин