Оладьи дрожжевые на кефире
- Общее время: 120 мин
- 35 порций
- Калорий: 242 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Оладьи из муки
- Оладьи на кефире
- Оладьи на дрожжах
- Рецепт русской кухни
Несмотря на то, что оладьи для многих это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне, запоминайте.
Состав:
- Вода — 1/4 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Мука — 4 стак.
- Дрожжи сухие — 3/4 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
В небольшой мисочке приготовьте опару: соедините теплую (не горячую!) воду, дрожжи и ложку сахара. Оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".
-
В глубокой мисочке тем временем можно соединить и взбить яйца с солью.
-
Добавьте кефир и опару, перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
-
Накройте мисочку чистым полотенцем и оставьте часика на 1.5 в теплом месте, чтобы тесто подошло.
-
После выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду и жарьте оладушки под крышкой до румяности.
На заметку
Хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить оладьи дрожжевые на кефире. Из указанного количества ингредиентов у вас получится довольно много около 30-35 маленьких оладушек. Подавать к столу их можно со сметаной, вареньем, сгущенкой или свежими ягодами.
Видео
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят....
90 мин
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 3 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу...
30 мин
Молоко 2 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Пшеничная мука 3 стак. • Растительное масло 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 столовая ложка • Сухие дрожжи 1 ч.л....
2 ч
Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...
20 мин
кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....
15 мин
молоко - 1 стак. • мука - 4 стак. • яйца куриные - 2 шт. • масло растительное - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 2 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - 1...
35 мин
Комментарии
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих оладий дрожжевых на кефире он не ел.
Очень хороший и вкусный рецепт оладий дрожжевых на кефире, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Рецепт оладий дрожжевых на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Девочки посоветовали новый рецепт пышных дрожжевых оладий cookeveryday.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-drozhzhevye-oladyi. Очень хочется попробовать.
Спасибочки :)
Вкусно)) меня захвалили
Супер!
у меня нет слов .
Я сделала оладьи дрожжевые на кефире, все получилось очень даже..!
svetlana96, спасибо большое!!