Вкусные и нежные оладушки с яблоками на завтрак для всей семьи!
Что может быть лучше на завтрак в воскресный день, чем горячие оладушки со сметаной. Рецептов оладий существует очень много, их жарят с разными добавками и начинками, а подают со сметаной, вареньем, сгущенным молоком. Один из интересных рецептов являются оладьи с яблоками. Они получаются особенно нежными и вкусными. Детям особенно нравятся такие оладушки, яблочки внутри придают выпечке сочность и приятную кислинку.
Приготовим ингредиенты. Яблоки для оладушек лучше брать сочные и сладкие. Кефир и яйца нужно заранее вынуть из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Яблоки моем, снимаем кожуру и удаляем сердцевину. Если яблочки свежие с нежной кожицей, ее можно оставить, она лишь добавит в блюдо витаминов и полезных веществ. Натираем яблоки на средней терке. Можно яблоки мелко порезать ножом, тогда они будут чувствоваться в тесте и приятно похрустывать, а кроме того не потяряется ни капли сока в отличие от натирания на терке.
Кладем натертые яблоки в миску. Добавляем по вкусу сахар и щепотку соли.
Вбиваем одно куриное яйцо.
Перемешиваем массу, чтобы яйцо разошлось, а сахар и соль растворились.
Вливаем кефир и перемешиваем.
Всыпаем в миску яблоками муку и половинку чайной ложки соды. Перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Если хочется, чтобы оладушки получились очень толстые и пышные, то нужно добавить муки в тесто. Тесто должно начать пузыриться, оставляем его на столе на двадцать минут. Оно слегка еще загустеет.
На сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем немного теста на сковороду, чтобы получились небольшие круглые оладушки. Эти оладьи лучше жарить на сковороде с толстым дном и крышкой. Чтобы во время жарки, можно было накрыть сковороду крышкой, тогда оладушки хорошо поднимутся и пропекутся внутри. Жарить оладьи нужно на среднем огне. Обжариваем оладушки до румяности с одной стороны.
Затем переворачиваем и жарим около 3 минут со второй, также чтобы оладьи зарумянились. Снимаем оладушки со сковороды на бумажное полотенце, чтобы сбежало лишнее масло. Выкладываем оладушки с яблоками на тарелку и подаем к столу, со сметаной, вареньем, сгущенным молоком либо просто к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот....
30 мин
Несмотря на то, что оладьи для многих это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне,...
120 мин
Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят....
90 мин
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 3 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 100 г • Соль по вкусу...
30 мин
Рецепт этих оладушек был взят в придорожном кафе по дороге в Карелию лично у повара - вкуснее я еще нигде оладий не ела! В оладьях можно использовать старый кефир и это даже лучше,...
20 мин
кефир 250 мл • мука 150 г • яйца 1 шт. • масло сливочное 2 ст.л. • сахар 2 ст.л. • сахар ванильный 1 ч.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • сода 1/4 ч.л....
15 мин
Комментарии
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Рецепт отличный!
делаю оладьи с яблоками на кефире регулярно.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Фотки очень аппетитные, как в в пышных оладьях на кефире.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ковальова, это просто волшебный рецепт оладий с яблоками на кефире!
Очень хороший вариант оладий с яблоками на кефире. Вкусно!
Кульно
Готовила оладьи с яблоками на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ковальова, рецепт оладий с яблоками на кефире замечательный!
Спасибо!
Приготовила оладьи с яблоками на кефире!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Нежно и оригинально!
спасибо, Ковальова!
АААААА как вкусно глядя на оладьи с яблоками на кефире слюнки потекли ручьем!!:D
Какой замечательный рецепт оладий с яблоками на кефире - яркий, красочный и аппетитный!
Бесподобный рецепт оладий с яблоками на кефире!!!
Все получилось, спасибо, Ковальова!!!
Доброго!
Сегодня приготовила оладьи с яблоками на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ковальова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт оладий с яблоками на кефире.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.