Оладьи из кабачков с творогом
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 321 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Рецепты на ужин
- Оладьи из муки
- Оладьи из кабачков
- Рецепт русской кухни
Хочу показать, как приготовить оладьи из кабачков с творогом. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки.
Состав:
- Кабачок — 200 г
- Творог — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Укроп — По вкусу
- Мука — 5 ст.л.
- Масло рафинированное — 3-4 ст.л. (для жарки)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На завтрак, На ужин, На полдник, Легкий ужин
Как приготовить
-
Подготовьте продукты для оладей. Творог разомните вилочкой, чтобы не было крупных комочков. Кабачок вымойте и срежьте хвостик. Очистите чеснок.
-
Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите сок. К кабачку добавьте творог, яйцо, укроп, соль, перец и муку. Все тщательно перемешайте.
-
Консистенция должна получится в меру густой, не кладите муку всю сразу, добавьте пару ложек и перемешайте. Посмотрите. Если тесто жидкое, всыпьте еще пару ложек. Не делайте слишком крутым, оладьи будут жесткими.
-
Разогрейте столовую ложку масла на сковороде, выкладывайте оладьи и формируйте круг или овал. Примерно через минуту лопаткой переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до красивой золотистой корочки.
На заметку
Вкусные оладьи получаются из свежего и не сухого творога. Выбирайте не высокую жирность и влажный творог, и оладьи получатся очень мягкими и нежными, сочными внутри. Для рецепта можно использовать как зернистый творог, так и мягкую творожную массу без сахара.
Видео
Оладьи из кабачков с зеленью – легкое ароматное блюдо, которое и приготовить достаточно легко, и продукты для него доступные, а вот результат просто потрясающий. Как только появляются...
30 мин
Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые...
15 мин
Смелый рецепт сладких овощных оладьев вас приятно удивит. Попробуйте! Очень необычные оладьи из кабачков получаются, я вам скажу. Если не сказать, из чего они приготовлены, за столом...
45 мин
Кабачки 3 шт. • Лук-шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Мука с разрыхлителем 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Оливковое масло 6 столовых ложек • Сыр фета 125 г • Соль по вкусу • Свежемолотый...
15 мин
Кабачки 1 шт. • Сыр адыгейский 125 г • Яйцо куриное 3 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло сливочное 60 г • Перец черный молотый щепотка...
35 мин
Кто не любит оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! Невероятно вкусные и нежные кабачковые оладьи, на самом деле, готовятся очень быстро и просто. Идеально...
1 ч
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Получилось отменно!
Маша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Маша, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Готовила по рецепту оладий из кабачков с морковью, тоже замечательно получается.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..