Оладьи из куриной печени

Состав:

  • Печень куриная 500 г
  • Сало 60 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молотая паприка по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль щепотка
  • Горчичное масло для жарки
  • Мука из твердых сортов пшеницы Semola 30 г
  • Салат для подачи
  • Укроп для украшения

Как приготовить

  1. Куриную печень тщательно промыть, удалить жилки и пленки. С кусочка свиного сала срезать шкуру. Лук и чеснок почистить.

  2. В мясорубке смолоть печенку, сало и пряные овощи. Лучше использовать насадку с мелкими отверстиями.

    оладьи из куриной печени
  3. В подготовленную печеночную массу вбить яйцо, добавить тертый на средней терке болгарский перец, посолить и приправить молотой паприкой и черным перцем.

    оладьи из куриной печени
  4. Всыпать в рабочую чашу муку твердых сортов дурум или семолину - перемешать и дать оладьевой массе постоять 5-7 минут. Можно использовать и обычную пшеничную муку или же манную крупу.

    оладьи из куриной печени
  5. В сковороде нагреть на умеренной температуре горчичное масло, жарить оладьи с двух сторон до легкой румяной корочки. Для жарки можно использовать кулинарное кольцо или специальные формы, если планируете подавать как закуску на праздничный стол.

    оладьи из куриной печени
  6. Готовые оладьи из куриной печени гарнировать овощным салатом, украсить веточкой свежего укропа и подавать горячими.

    оладьи из куриной печени
  7. Рецепт "Оладьи из куриной печени" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    оладьи из куриной печени

Комментарии

4.5 / 5
itherin
itherin

+++,
муж в восторге))))))))))))

zhenya95
zhenya95

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

teris
teris

Потрясающий рецепт оладий из куриной печени!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

hounofro2003
hounofro2003

Привет всем, случайно узнала о десертных оладьях cookeveryday.ru/vypechka/oladyi/desertnye-oladyi, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

picalara
picalara

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

okatova_80
okatova_80

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ekisteas2000
ekisteas2000

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

idromed
idromed

Очень вкусно!
Все как в рецепте lyusi98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

zhenya72
zhenya72

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

bozhok_80
bozhok_80

Очень вкусно! Люблю оладьи из куриной печени!

Мармеладная Анюша
Мармеладная Анюша

Никогда не делала, попробую обязательно!

inna
inna

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Александра Шарипова
Александра Шарипова

Всё круто, всё вкусно, спасибо lyusi98 за твои рецепты.))))

Шоколадные оладьи пошагово

Вкусные оладьи из того, что нашлось в холодильнике....

30 мин

Оладьи на сливках с фото

Каждый знает такую выпечку как оладьи. Но если вы в поиске "своего" рецепта, тогда я расскажу вам, как приготовить оладьи на сливках. Если вас испугали сливки, то могу сказать, что...

45 мин

Рецепт оладий с крапивой

Еще один очень простой и вкусный вариант для завтрака - оладьи с крапивой!...

15 мин

Как приготовить десертные оладьи

Для меня всегда оладьи были ничем иным, как быстрым сытным завтраком, ничего особенного.оладь и оладьи. Но когда я попробовала эти. Я изменила свое мнение, это не только бысто, но и...

40 мин

Капустные оладьи

Мука 300 г • Кефир 1 стак. • Петрушка 1 пучок • Сметана 4 ст.л. • яйцо 2 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л....

25 мин

Морковные оладьи

Морковные оладьи, это полезный завтрак и вкусный перекус для всей семьи, который можно очень быстро приготовить....

25 мин