Оборудование:
Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Замешайте в тесто 80 г муки, сливочное масло, перепелиное яйцо, 0,5 сахарной пудры и щепотку соли, оберните в пленку, уберите в холодильник на 15 минут.
Замочите желатин в холодной воде на 5 минут; откройте банку маскарпоне, дайте ему набрать комнатную температуру.
Разрежьте плоды маракуйи и извлеките мякоть ложкой.
Нагрейте сироп, закиньте в него желатин и размешайте до полного растворения, не доводя сироп до кипения; остудите сироп до комнатной температуры; смешайте маскарпоне с сиропом и оставшейся сахарной пудрой.
Раскатайте тесто на пергаментной бумаге, предварительно посыпав ее оставшейся мукой; посыпайте мукой тесто сверху, чтобы оно не прилипало к скалке при раскатке; толщина теста должна быть 4 мм.
Равномерно наколите тесто вилкой по всей площади и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7 минут; остудите печенье и поломайте его на мелкие кусочки.
Выложите слой крема в стакан, посыпьте ломаным печеньем, сверху выложите оставшийся крем и уберите в морозилку на 15 минут; выложите маракуйю и клубнику, украсьте мятой и подавайте.
Тыква 350 г • Цельнозерновая мука 200 г • Кукурузная мука 150 г • Сахар 100 г • Сливочное масло 65 г • Сода 1/2 чайной ложки...
1 ч
Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 125 г • Сахар 125 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 1 столовая ложка • Соль щепотка • Корица по вкусу...
1 ч
мука - 250 г • порошок пекарский - 1 ч.л. • сахар - 150 г • молоко - 4 ст.л. • масло сливочное - 100 г • орехи - 200 г • ванилин - по вкусу...
25 мин
Вкусное, ароматное и очень простое в приготовлении печенье! Замечательный рецепт на случай, когда хочется сладенького к чаю, а возиться со сложной выпечкой нет времени или желания....
1 ч 30 мин
Хрустящее песочное печенье с безе, приготовленное по этому рецепту, понравится даже тем, кто не любит сладкое. Воздушное, рассыпчатое печенье с белковой начинкой надолго запомнится...
180 мин
Каждый из нас хочет иметь возможность наслаждаться домашней едой, в особенности сладостями. Но, к сожалению, времени готовить не всегда хватает. Да и некоторые ингредиенты для выпечки...
30 мин
Комментарии
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Обалденно, вкусно! orouroff, вы кудесница!
Сделала песочное печенье с кремом маракуйя, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Orouroff, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом песочного печенья с кремом маракуйя.
Столько восхищений от гостей!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://cookeveryday.ru/vypechka/pechenye/pesochnoe-pechenye-s-vitrazhami, мужу очень понравилось.
Буду смело готовить песочное печенье с кремом маракуйя на праздники!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Orouroff, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вкусно как у мамы!
Супер!
у меня нет слов .
Orouroff, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант песочного печенья с кремом маракуйя.
Мне он нравится больше других.