Пирожки со шпинатом и сыром фета

Рецепт пирожков со шпинатом и сыром фета
  • Общее время: 60 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 301 ккал
  • Американская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с начинкой из сыра Фета, шпината и укропа.

Состав:

  • размягченного сливочного масла — 8 ст.л. (1 палочка) тесто)
  • размягченного сливочного сыра — 120 г (тесто)
  • соли — 1/2 ч.л. (тесто)
  • оливкового масла — 1 ст.л. (начинка)
  • соли — 1/2 ч.л. (начинка)
  • больших яйца — 2 шт. (начинка)
  • сушеного укропа — 1 ст.л. (начинка)

Повод:

Для детей, Полдник, На полдник

Как приготовить

  1. Чтобы сделать начинку, разогреть оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут. Добавить мелко нарезанный шпинат, посолить и жарить около 2 минут.

  2. 2. Снять с огня, слегка остудить. Смешать с 1 взбитым яйцом, раскрошенным сыром Фета и зеленью укропа. Охладить начинку.

    пирожки со шпинатом и сыром фета
  3. 3. В кухонном комбайне или с помощью электрического миксера взбить сливочное масло, сливочный сыр и сливки. Добавить муку и соль, взбить. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и разделить на 2 части. Сформировать из каждой части диск и обернуть в полиэтилен. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.

    пирожки со шпинатом и сыром фета
  4. 4. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать один диск теста в круг около 30 см. Тесто должно быть тонким, но не прозрачным. Повторить со второй половиной теста. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Используя перевернутую чашку (диаметр около 12 см), вырезать около 3 кругов из каждого куска теста. После вырезания собрать все обрывки теста и раскатать тесто еще раз. Вырезать круги. Выложить 1/4 чашки начинки в центр каждого круга.

    пирожки со шпинатом и сыром фета
  5. 5. Смочить края теста водой. Сложить тесто в форме полукруга. Защипнуть края вместе и прижать вилкой. Повторить с оставшимся тестом и начинкой. На этом шаге пирожки могут быть заморожены. Выложить пирожки на подготовленный противень и поставить в холодильник на несколько минут. Наколоть пирожки сверху два раза вилкой.

    пирожки со шпинатом и сыром фета
  6. 6. Взбить оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смазать яичной смесью пирожки.

    пирожки со шпинатом и сыром фета
  7. 7. Выпекать пирожки в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Пирожки можно охладить и заморозить, а затем разогреть в микроволновой печи.

    пирожки со шпинатом и сыром фета

На заметку

Благодаря использованию в тесте жирных сливок и сливочного сыра, пирожки получаются необыкновенно нежными и мягкими.

Комментарии

3.9 / 5
ishangou1982
ishangou1982

Вчера был день пирожков со шпинатом и сыром фета.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

zhendaryova_94
zhendaryova_94

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Антонина Гамаскова
Антонина Гамаскова

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

torofoffe
torofoffe

Кульно

mugememo
mugememo

Надо будет сделать пирожки польские с сыром плавленым cookeveryday.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-polskie-s-syrom-plavlenym. Должно получиться классно.

Рябых Серафима
Рябых Серафима

Это очень - очень вкусный рецепт!

oristathe1990
oristathe1990

Чудненький рецепт)))

dovydenko_91
dovydenko_91

Пирожки со шпинатом и сыром фета давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

noutrinc
noutrinc

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Вита Бовтун
Вита Бовтун

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Пирожки с сыром и творогом пошагово

Я просто обожаю сочетание творога и сыра, поэтому такие пирожки стали для меня настоящей находкой. Обязательно попробуйте их приготовить, ведь пирожки получаются очень вкусные и невероятно...

110 мин

Пирожки с сыром сулугуни с фото

Когда хочется испечь что-нибудь простое и быстрое в качестве перекуса этот рецепт приготовления пирожков с сыром сулугуни будет настоящей находкой. Сытно, аппетитно и без особых хл...

35 мин

Рецепт капустных пирожков

кочан капусты • мука • соль перец • приправы • несколько яиц • сода • растительное масло...

240 мин

Как приготовить пирожки с маком

Предлагаю вам довольно простой рецепт пирожков с маком, приготовленных в духовке. Они получаются очень нежными, буквально воздушными, с большим количеством вкуснейшей начинкой....

120 мин

Пирожки Пикник

Готовим вкусные домашние пирожки!...

40 мин

Пирожки

Продолжаем знакомство с латышской кухней. На этот раз испечем маленькие пирожки (по-латышски piradzini от слова pirags-пирог) "на два укуса".Ни один праздник, фуршет, пикник без них...

240 мин