Пирог шарлотка с грушей
- Общее время: 1 ч
- 12 порций
- Калорий: 163 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шарлотки
- Шарлотка с яблоками
Шарлотка может быть не только с яблоками, пробуй ее с грушами
Шарлотка, давно и прочно вошла в меню почти каждой домохозяйки. Это обусловлено тем, что готовить ее очень легко, дешево и вкусно. Если должны придти гости, или домашние просят чего-нибудь вкусненького, конечно готовим шарлотку.
В первых рецептах шарлотки было сливочное масло, но постепенно оно исчезло из состава. Я пробовала делать шарлотку с этим продуктом, получается "на любителя". Вкусно, но нет привычной легкости и нежности.
Традиционно шарлотку готовят с яблоками, помню, даже первые рецепты начинались с того, что "Взять четыре Антоновских яблока".
С яблоками вкусно, но есть другие фрукты, например груши, они тоже прекрасно смотрятся в шарлотке. У нас на Урале груши мелкие, поэтому берем по весу, приблизительно 500-600 грамм. Обязательно очистить кожицу, она у наших груш грубая и придаем не совсем приятный привкус при термической обработке.
После определенной обработки печем шарлотку. Можно с одними грушами, а можно добавить 1-2 яблока, придает небольшую кислинку и, конечно, несравнимый яблочный привкус и аромат.
Состав:
- Пшеничная мука - 250 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Груши - 500 г
- Яблоки - 100 г
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Яйца миксером взбить с сахаром.
-
Не прекращая взбивать, добавить муку небольшими порциями. Полученное тесто не должно быть густым.
-
Груши очистить от кожицы и нарезать дольками, удалив серединки с семечками.
-
У яблок тоже удалить серединку и нарезать дольками
-
Форму смазать маслом и присыпать мукуй. Выложить на дно нарезанные фрукты.
-
Залить тесто. Дать немного постоять, чтобы тесто просочилось через фрукты. Поставить в духовой шкаф нагретый до температуры 180-200 грудусов и выпекать приблизительно 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
-
Готовую шарлотку вынуть из формы. Дать остыть.
-
Присыпать сахарной пудрой. Грушевую шарлотку лучше присыпать сахарной пудрой с корицей, получается довольно изысканный аромат у выпечки.
-
Нарезать на кусочки и можно приступать к чаепитию.
Видео
Разрыхлитель 5 г • Пшеничная мука 1 стак. • Яблоки апорт 2 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Соль щепотка • Прозрачный мед по вкусу • Белый мелкий сахар 2/3 стак. • Сахарная пудра по вкусу...
1 ч
яблоки - 4 • яйцо - 5 г • сахар - 200 г • соль - 5 г • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л....
15 мин
Шарлотка с яблоками — довольно популярный и избитый рецепт, но порой даже в классике уместны изменения. Кулинарные эксперименты способны менять привычные блюда до неузнаваемости! Так...
1 ч 20 мин
Простой рецепт шарлотки постной актуален как для тех, кто постится, так и для тех, кто хочет просто попробовать яблочную шарлотку с несколько необычным, неожиданным вкусом. Просто и...
60 мин
Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, все равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и...
80 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирог шарлотка с грушей периодически готовим!!!)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Делала пирог шарлотка с грушей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирог шарлотка с грушей по этому рецепту.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирога шарлотка с грушей меня выручил!
Esoni, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пирога шарлотка с грушей!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пирог шарлотка с грушей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, за рецептик пирога шарлотка с грушей. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - шарлотка в тыкве.
Esoni, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пирога шарлотка с грушей.
Столько восхищений от гостей!
Пирог шарлотка с грушей очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ох, какая вкуснятина!
Уверена маме понравится
все любители пирога шарлотка с грушей оценили!
Здравствуйте esoni!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я выбрала пирог шарлотка с грушей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))