Песочное тесто для пирога
- Общее время: 140 мин
- 1 порция
- Калорий: 227 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
- Тесто для пирогов
Большинство фруктовых пирогов, в том числе корзиночек для пирожных, делаются на основе песочного теста. Умеете ли вы сделать его правильно? Рассказываю, как приготовить песочное тесто для пирога.
Состав:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Яйца — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Холодная вода — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Масло заранее отправьте в холодильник, затем нарежьте охлажденное масло кубиками и положите его в чашу миксера.
-
Просейте к маслу муку и соль, перемешайте в миксере, получается мучная крошка.
-
Соедините яйцо с холодной водой и влейте смесь в чашу. Замешивайте тесто до того, как оно начинает собираться в единый ком.
-
Выложите тесто из чаши на рабочую поверхность, соберите его в ком и оберните в пищевую пленку.
-
Отправьте тесто минимум на 2 часа в холодильник, а можно и на целую ночь. Используйте тесто для выпечки.
На заметку
Одно из базовых рецептов теста - это песочное. Оно используется для пирогов (фруктовых, мясных, овощных), для тартов и прочей выпечки. Песочное тесто готовится не так уж и сложно, как например, слоеное. После приготовления тесто нужно отправить в холодильник и лишь потом использовать для выпечки.
Видео
Мне импонирует готовить пироги на основе легкого дрожжевого теста. Пироги из такого теста получаются очень пышными и красивыми, сочетаясь с любой рыбной начинкой. Особенно хорошо -...
240 мин
Поделюсь с вами рецептом и расскажу, как приготовить жидкое тесто для пирога. Это будет самый базовый бисквитный пирог, который потом можно промазать кремом или любым вареньем....
40 мин
Пшеничная мука 150 г • Соль щепотка • Сливочное масло 75 г • Яичный желток 1 шт. • Вода 3 столовые ложки...
40 мин
Мука - 1.5 стак. • Сахар - 0.5 стак. • Соль - 0.25 ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Масло сливочное твердое - 150 г • Ванилин...
10 мин
Когда мне хочется пирога с хрустящей корочкой, тогда делаю его с помощью рецепта, как приготовить простой рецепт для теста пирога. Такое пригодится для сладкой выпечки, мясной или...
70 мин
мука 400 г • масло сливочное 200 г • яйца куриные 1 шт. • разрыхлитель 1 ч.л. • соль 2 г • вода 120 мл • лед 20 г...
10 мин
Комментарии
Отчитываюсь.
песочное тесто для пирога супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Приготовила!!!
Куваева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
тесто для пирога с рыбой гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник