Торт панчо

Рецепт торта панчо
  • Общее время: 2 ч
  • 12 порций
  • Калорий: 599 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар 3 стак.
  • Гашеная сода 1 ч.л.
  • Какао-порошок 4 столовые ложки
  • Пшеничная мука 500 г
  • Вишня 400 г
  • Сметана 35%-ная 700 г
  • Шоколад 20 г

Как приготовить

  1. Для бисквитного теста отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. В несколько приемов добавить муку и гашеную соду.

  2. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

  3. Вылить тесто и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

  4. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками.

  5. Для крема сметану взбить до образования пышной и воздушной массой (около 10 минут). Добавить 1 стакан сахара, взбивать еще 5 минут.

  6. Смазать корж-основу сметанным кремом.

  7. Выложить вишни.

  8. Каждый кубик коржа обмакивать в крем и выкладывать на торт, добавляя между слоями горки вишню.

  9. Залить торт сметанным кремом.

  10. Растопить шоколад на водяной бане (либо просто на плите, добавив немного молока или сливок) и украсить торт.

На заметку

Если поверхность уже запечется, а середина нет, накройте верх коржа пергаментом или фольгой. Корж печется около часа. Можно использовать и 20% сметану, но тогда мешать крем недолго и поставить на несколько часов в холодильник перед сборкой торта. По желанию в прослойку торта можно добавить орехи. Чтобы торт хорошо пропитался, его необходимо на ночь поставить в холодильник. У меня разъемная форма диаметром 26 см. Энергетическая ценность на 100 грамм 460 ккал.

Комментарии

3.6 / 5
lofist
lofist

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Женя Кропачёва
Женя Кропачёва

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

eddoctoup
eddoctoup

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

cherkavskaya_86
cherkavskaya_86

А еще посмотрите ссылочку торт.

evgeniya97
evgeniya97

Спасибо, Виктория!

pchyolina_86
pchyolina_86

Сделали, но еще не пробовали!!

yuska97
yuska97

Огромное Вам спасибо!!!
домашний тортик — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

ontande1970
ontande1970

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

edinga1994
edinga1994

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nyuta
nyuta

Некоторое время назад готовила тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Мухутдинова Лида
Мухутдинова Лида

Виктория, умничка!
Какой аппетитный рецептик домашнего торта сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

marianna91
marianna91

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

oroldonof1999
oroldonof1999

Круто

Фастовец Лика
Фастовец Лика

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

katarina73
katarina73

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

saybu
saybu

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашний торт.

indeserof
indeserof

Виктория, рецепт домашнего тортика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Аликовна Агата
Аликовна Агата

Виктория, большое спасибо!

tatarenko_83
tatarenko_83

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Торт Виктория пошагово

Насладись тортом, перед которым не устояла сама королева! Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил...

2 ч

Торт Черепаха с фото

яйцо - 6 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 2 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло сливочное - 100 г • сметана - 2 стак. • глазурь - 1 пачка • молоко - 50 мл • соус - по вкусу...

5 ч

Рецепт торта чудесного

Действительно чудесный фруктовый торт с сиропом и очень вкусным кремом из двух бисквитных коржей - ванильного и шоколадного....

120 мин

Как приготовить торт трюфель

Этот вкусный и шоколадный десерт не оставит равнодушным. Насыщенный шоколадно-трюфельный торт украсит любой праздничный стол. Рассказываю, как приготовить торт Трюфель в мультиварк...

540 мин

Торт Сказка

Настоящий ГОСТ рецепт торта Сказка - одного из самых любимых всеми домашних тортов. Бисквитные коржи идеально сочетаются с нежным масляным кремом и ванильным ароматом....

90 мин

Торт Камаз

У автолюбителя намечается праздник и вы хотите сделать ему сладкий подарок? Тогда попробуйте приготовить торт "Камаз" в домашних условиях с помощью пошаговых фотографий....

420 мин