Бродячие огурцы в банках холодным способом
- Общее время: 5 д
- 1 порция
- Калорий: 14 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
Безумно вкусные и хрустящие огурчики получаются.
Состав:
На 3л банку:
- Огурцы - 2 кг
- Хрен - 4 шт.
- Укроп - 4 г
- Перец горошком - 8 шт.
- Чеснок - 6 зубч
- Перец чили - 1 шт.
- Порошок горчицы - 1 ст.л.
На рассол:
- Соль - 100 г
- Вода - 1 л
Как приготовить
-
Среднего размера огурцы замочить в холодной воде на 5-8 часов. Банки простерилизовать, на дно каждой выложить укроп, хрен, острый перец, черный перец, чеснок, горчицу.
-
Готовить рассол: 100 г соли на литр воды - до полного растворения соли. В банки укладываем огурцы и заливаем рассолом до самого верха. Закрыть пластиковыми крышками и убрать в прохладное место.
-
Дать постоять банкам до 5 дней. За это время начнется процесс брожения. Нужно следить за соленьем и время от времени подливать в банки новый рассол. В конце периода активного брожения банки можно закатывать крышками.
Видео
Если вы любите пробовать новые рецепты заготовки огурцов, вам обязательно нужно знать, как приготовить огурцы по-польски на зиму....
4560 мин
Скажу сразу, порция капусты на зиму в банках большая, выход - 4 литра. А если учесть, что нашинкованная капуста продукт рыхлый, так и посудина для приготовления должна быть большая...
30 мин
Засоли укроп на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты...
1 ч
Прекрасный способ заготовки щавля на зиму в банках. Щавель очень пригодится в зимнюю пору, например, для варки вкусных "зеленых" супов или для приготовления сочных салатиков. Рекомендую...
60 мин
Обязательно попробуйте заготовить на зиму огурцы с луком по нашему рецепту. Этот салат готовится очень просто, и никогда надолго не задерживается в холодильнике или на столе....
480 мин
Огурцы в огурцах получаются сочными, хрустящими и ароматными, ведь в заготовку добавляют душистый перец, лавровый лист, перец чили и свежую зелень. Овощи консервируют без традиционного...
90 мин
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо amedan
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вот ещё нашла огурцы по-польски на зиму.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за бродячие огурцы в банках холодным способом!
Вкуснятина, обожаю бродячие огурцы в банках холодным способом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, amedan :)
За рецепт спасибо
Вкусно
Ой, amedan.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо огромное за рецепт бродячих огурцов в банках холодным способом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!