Кабачки в томате на зиму
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 94 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
- Рецепт европейской кухни
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!
Состав:
- Кабачки — 1 кг
- Лук репчатый — 200-230 г
- Болгарский перец — 450-500 г (можно смешать его с горьким, если любите)
- Сахар — 200 г
- Яблочный укусус — 50 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Томатная паста — 350 г
- Вода — 100 г
- Петрушка — 1 Пучок
Как приготовить
-
Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками.
-
2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки.
-
3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку.
-
4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло.
-
5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме Тушение. В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место.
-
6. Кабачки в томате на зиму готовы!
На заметку
Вот вам рецепт, как приготовить кабачки в томате на зиму. Подавайте это блюдо в качестве самостоятельной закуски, а также к любым горячим блюдам. Надеюсь, что вам очень понравится. Приятного аппетита!
Видео
Кабачки с помидорами на зиму:: рецепты, рецепты на зиму, заготовки, заготовки с фото, рецепты заготовки, заготовки из кабачков, рецепты с кабачками на зиму, рецепты с фото, рецепты...
01 ч 00 мин
Такие кабачки быстрые на зиму в домашних условиях готовятся просто и быстро, а количество зависит только от вашего урожая и подходящей кастрюли! Хрустящие и пикантные, вам понравит...
40 мин
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...
40 мин
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению...
2 ч
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения...
20 мин
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Комментарии
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень очень вкусно!
Делала кабачки в томате на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Pelipenko_72 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Pelipenko_72, кабачки в томате на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Готовила по рецепту кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Очень вкусно.
Pelipenko_72, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Pelipenko_72, спасибо за рецепт кабачков в томате на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кабачки в томате на зиму пробовать))))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень красивая и оригинальная подача кабачков в томате на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо огромное за рецепт кабачков в томате на зиму!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сегодня буду готовить!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кабачков в томате на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Pelipenko_72! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кабачки в томате на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!