Томатная паста на зиму из помидор
- Общее время: 3 ч 10 мин
- 10 порций
- Калорий: 23 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Заготовь на зиму натуральную томатную пасту!
А какой борщ без томатной пасты? Да и как вообще без нее можно обойтись на кухне? В общем, представляю вам мой фирменный рецепт домашней томатной пасты на зиму, встречайте!
Из указанного количества ингредиентов томатной пасты получается около 400 грамм.
Состав:
- Помидоры - 2 кг
- Соль - 3 г
- Уксус - 20 мл
Как приготовить
-
Помидоры тщательно моем.
-
Перебираем, чтобы не попал ни один подпорченный овощ.
-
Выбираем толстостенную посудину, нарезаем в нее помидоры (дольками, кружочками - без разницы).
-
Отправляем посудину на огонь, доводим содержимое до кипения (воду не добавлять ни в коем случае!), затес убавляем огонь и варим еще примерно полчаса.
-
Ответственный момент. Горячую помидорную массу перетираем сквозь сито, пользуясь столовой ложкой. Задача: не допустить семечки и шкурки в пасту.
-
Возвращаем будущую пасту в толстостенную посудину, отправляем на минимальный огонь, увариваем полтора часа, не забывая периодически помешивать.
-
Добавляем соль, а также уксус.
-
Густую томатную пасту раскладываем в стерильные банки, закатываем стерильными жестяными крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым пледом. Уже через сутки банки с томатной пастой можно перенести на постоянное место хранения. Хранится паста, приготовленная по этому рецепту, не менее года.
Видео
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
120 мин
Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...
30 мин
Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...
2 ч
Комментарии
Спасибо большое за рецепт томатной пасты на зиму из помидор.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется томатной пасте на зиму из помидор!
Елизавета, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вечная классика, как шпинат на зиму, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Приготовила томатную пасту на зиму из помидор…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Томатная паста на зиму из помидор «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецептик томатной пасты на зиму из помидор!!!
Муж был в восторге.
томатной пасты на зиму из помидор, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.