Густой томатный сок - лучшая заготовка на зиму!
Всегда закрываю томатный сок только так, мне нравится то, что сок получается густым, с мякотью, и его не нужно пастеризовать. Попробуйте, ведь томатный сок зимой настоящая находка!
Помидоры моем, на поверхности кожицы делаем крестообразный надрез, обдаем помидоры кипятком, а затем - ледяной водой. После проведенной манипуляции снимаем кожицу, нарезаем мякоть на четвертинки.
Далее измельчаем помидоры с помощью блендера (можно через мясорубку пропустить). Полученную томатную массу ставим на огонь, добавляем соль, доводим до кипения. Варим сок в течение 20 минут, во время варки обязательно снимаем пенку.
Банки моем, стерилизуем в духовке (а можно и над паром подержать), крышки обдаем кипятком. В простерилизованные банки наливаем кипящий томатный сок, закатываем подготовленными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый плед и оставляем так на 20-24 часа.
Храним заготовки в погребе или в кладовке.
Вот и все! Ароматный борщ зимой вам гарантирован!
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого! Удачный рецепт вкуснейших перцев - заготавливаю их только так и они неизменно пользуются популярностью и среди родных,...
1 ч 30 мин
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению...
2 ч
Заготовить вкусный и полезный березовый сок на зиму совсем не сложно. Этот ценный напиток нормализует обменные процессы в организме, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения...
20 мин
Что меня радует в тыкве, так это то, что она может долго храниться, если ее держать в целом виде. Вспомнила я о том, что у меня в подвале лежит несколько плодов, и решила их переработать...
120 мин
Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...
40 мин
Комментарии
Гаер, умничка!
Какой аппетитный рецептик томатного сока без стерилизации на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ну и красота томатный сок без стерилизации на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ты просто кудесница.
А томатный сок без стерилизации на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и томатный сок без стерилизации на зиму очень похвалила.
Офигенно вкусно получается томатный сок без стерилизации на зиму и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ни разу не пробовала баклажаны острые на зиму без стерилизации, но думаю, будет вкусно.
Мой любимый человек очень любит томатный сок без стерилизации на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Приготовила томатный сок без стерилизации на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим томатный сок без стерилизации на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!
Коллега приготовила томатный сок без стерилизации на зиму.
Никогда вкуснее томатный сок без стерилизации на зиму не пробовала!!!
Всем советую.