Омлет с мукой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 165 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Сольи и специи 1 ч.л.
- Зелень 5 веточек
- Масло сливочное 1 ч.л.
- Мука 1 ч.л.
- Помидоры 1 шт.
- Ветчина 50 г
- Шампиньоны свежие 50 г
- Брынза 50 г
- Сыр твердый 50 г
- Яйца куриные 3 шт.
Как приготовить
-
Помидор нарежьте тонкими пластинками, обжарьте в небольшом количестве масла.
-
Добавьте к нему мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до их мягкости.
-
Натрите на терке твердый сыр и брынзу. Ветчину нарежьте мелким кубиком.
-
Взбейте венчиком яйца, добавьте соль и специи, всыпьте муку, продолжая взбивать.
-
Добавьте к смеси половину помидоров, грибов и сыра с ветчиной.
-
Смажьте сковороду и выложите туда массу. Не прекращая помешивать, готовьте на среднем огне.
-
Когда середина начнет густеть, выложите оставшуюся начинку и, уменьшив нагрев, жарьте до готовности.
-
Белки отделите от желтков.
-
Взбейте миксером белки в плотную пену, порциями добавляйте муку, всыпьте специи.
-
Постепенно влейте молоко и добавьте желтки, не переставая взбивать.
-
На смазанную маслом сковороду (со съемной ручкой или вообще без нее) выложите нежную массу и готовьте на среднем огне 3 мин
-
Переставьте в духовку, нагретую до 200 С, готовьте 7 мин
-
Грушу очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими брусочками.
-
Ананас порежьте на маленькие кусочки.
-
Растопите масло в сотейнике и прогрейте в нем фрукты.
-
Миксером взбейте яйца, сливки и сметану.
-
Смажьте маслом и разогрейте сковороду, вылейте на нее яичную смесь. На маленьком огне подержите 3 мин
-
Получившийся полуготовый омлет выложите в сотейник поверх фруктов.
-
Поставьте в духовку, нагретую до 190 С и запекайте 15 мин
На заметку
Как приготовить нежный омлет с мукой? Рецепты приготовления омлета с начинкой, омлета-суфле в духовке и сладкого омлета с фруктами.
Видео
Вареный омлет приготовлен в пакете с овощами и отрубями в кастрюле. Утром сегодня нашла этот замечательный рецепт. Мне очень понравился: просто, быстро, красиво, необычно и, главное,...
20 мин
Дорогие ценители здорового питания, для вас я подготовила рецепт, в котором описано, как приготовить вареный омлет в банке. Воздушная текстура и легкий вкус придутся по нраву многим...
30 мин
Яйцо куриное 3 шт. • Соевое молоко 50 мл • Зеленый лук 50 г • Рыбный соус 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Растительное масло 20 мл...
30 мин
Яйцо куриное 5 шт. • Молоко 1 стак. • Масло сливочное по вкусу • Соль по вкусу...
30 мин
Такой омлет может быть самым простым или очень изысканным - все зависит от сорта сыра. Купите французский Комте, Эмментальский или Грюйер и обычный омлет приобретет новый благородный...
20 мин
Комментарии
Irisha74, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Давно хочу попробовать сделать омлет с мукой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сейчас пойду готовить)))
Получилось отменно!
irisha74, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Irisha74, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Подруги спрашивали о омлете со шпинатом. Посоветуйте хороший рецепт.
Скорее бы попробовать)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
В общем, супер!!!
irisha74-волшебница!!!
Омлет с мукой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Irisha74, рецепт омлета с мукой замечательный!
Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать омлет с мукой.
Раньше думала, что омлет с мукой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Как вкусно! Я полюбила омлет с мукой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Надо попробовать
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.