Оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Рецепт оякодона — японского омлета с рисом и курицей
  • Общее время: 1 ч
  • 3 порции
  • Калорий: 258 ккал
  • Японская кухня
  • Простой рецепт

Оякодон разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском мать и дитя. Кстати, готовить оякодон можно не только с курицей, с говядиной тоже вкусно. И еще это не только завтрак он может быть и обедом, и ужином.

Состав:

  • лук репчатый - 1 головка
  • куриное филе - 300 г
  • рис - ½ стак.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • соевый соус - 6 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • лук зеленый - по вкусу

Как приготовить

  1. Рис отварить на пару до готовности.

  2. Выложить в пиалу горкой.

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей
  3. В сковороду налить соевый соус. Довести до кипения и добавить нарезанный полукольцами лук. Посыпать сахаром. Обжаривать, помешивая, 3 минуты.

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей
  4. Добавить нарезанную небольшими кусочками куриную грудку.

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей
  5. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть и потушить еще пару минут.

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей
  6. Яйца взболтать вилкой и залить в сковороду, чтобы куски курицы покрылись яйцом. Накрыть крышкой. Жарить 5 минут до готовности яиц.

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей
  7. На рис уложить сверху омлет. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Комментарии

3.6 / 5
Лера Аладжиева
Лера Аладжиева

Ламирова, спасибо за прекрасный рецепт! оякодон всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Рита Пармеева
Рита Пармеева

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ламирова за отличные и простые рецепты!

Алиса Гусак
Алиса Гусак

Я делала почти так же, было очень вкусно.

1stlife
1stlife

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

erimandot
erimandot

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

ustonoren
ustonoren

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Кира Абрамян
Кира Абрамян

Да да вкусняха)

gala89
gala89

Посмотрите рецепт японского омлета с овощам и соусом тонкацу, не пожалеете.

kuchenko_71
kuchenko_71

Шикарный рецепт японского омлета с рисом и курицей!
Приготовила мужу на день варенья!

roza
roza

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

arisha
arisha

Приготовила оякодон по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

athat
athat

Ламирова, спасибо за новый вариант оякодона.
Нужно будет обязательно попробовать

Женя Хлебосолова
Женя Хлебосолова

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lashuner
lashuner

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

asedesa
asedesa

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

baida_70
baida_70

Я сделаю его на Новый год!

Торговцева Тинка
Торговцева Тинка

Ламирова, спасибо большое, за вкусный превкусный оякодон!!!

Омлет в горошек пошагово

Что главное в завтраке? Быстрота! Что любят все без исключения? Омлеты! Для разнообразия не будем делать его жареным на сковороде, а запечем в микроволновке, добавив овощи-мясо, что...

10 мин

Омлет по-тайски с фото

Омлет получится более сытным и интересным, если в его начинку добавить обжаренный фарш или кусочки курицы....

40 мин

Рецепт омлета тунтерма

100 г муки • 5 яиц • 250 мл молока • сливочное масло • соль • жир...

20 мин

Как приготовить омлет слоеный

Оличный и очень простой рецепт омлета слоеного вам понравится хотя бы тем, что за 10 минут вы получите потрясающее по красоте и ароматности блюдо. А ведь для завтрака это так важно,...

15 мин

Омлет Пуляр

Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 50 мл • Соль 2 щепотки • Масло растительное 10 мл...

20 мин

Омлет

Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...

15 мин