Шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 611 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Рецепт европейской кухни
Состав:
- Патока 3 столовые ложки
- Молоко 150 мл
- Растительное масло 180 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Блинная мука 300 г
- Какао 75 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сахар 225 г
- Каштановое пюре 4 столовые ложки
- Сливки 200 мл
- Черника 100 г
- Малина 100 г
- Клубника 100 г
- Смородина 100 г
- Горький шоколад 200 г
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить пергаментом невысокий противень.
-
Соединить патоку, масло, молоко, какао и яйца и взбить венчиком.
-
Отдельно перемешать муку, разрыхлитель, 100 грамм сахарной пуды. Перемешать с молочной массой.
-
Перелить тесто в подготовленный противень и поставить в духовку. Выпекать 15 минут, достать из духовки и охладить.
-
Перемешать каштановое пюре со сливками и взбить.
-
Разрезать охлажденный шоколадный корж на три равных части. Намазать кремом нижний слой, посыпать ягодами, сверху выложить еще немного крема и накрыть вторым коржом. Повторить.
-
Для приготовления глазури соединить сахар, шоколад и воду и растопить, но не кипятить.
-
Охлаждать 4 минуты, чтобы смесь немного загустела. Полить полено глазурью и поставить на 1 час в холодильник.
Груши 1 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Кленовый сироп 4 столовые ложки • Сахарная пудра 1 ч.л. • Молотый кардамон 1/4 чайной ложки • Лимонный сок 3...
30 мин
Изысканную, нежную, аппетитную и пикантную выпечку хочу предложить вам на заметку. Если вы любите цитрусовые нотки в десертах, взгляните обязательно на этот рецепт. Рекомендую попр...
180 мин
500 мл сливок жирностью не менее 30% • 300 г ягод клубники или малины + ягоды для подачи • 4 больших яичных желтка • 50 г мелкого сахара • половина стручка ванили • мелкий коричневый...
1 ч 30 мин
Рецепт классического ванильного крем-брюле уже есть во Вкусном Блоге. Мне так нравится этот десерт, что я решила попробовать еще и шоколадный его вариант. И ничуть не пожалела. Если...
50 мин
Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне....
2 ч
Равиоли с кремом могут быть настоящим десертом. Раньше мы часто старались испечь тортик или купить пирожные на десерт, но сегодня в нашем распоряжении есть много вариантов приятных...
60 мин
Комментарии
Нямка нямнямка…
Отлично, шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами — супер, понравилось всем!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Добавлен новый рецепт блинчиков десертных с сырным кремом и ягодами.
Шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Shtutsbekker_90, спасибо.
Приготовила шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Shtutsbekker_90, я всегда доверяю твоим рецептам!
УУУХХХ вот это шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами.
Супперрр…спасибо…