Малиновые трюфели
- Общее время: 240 мин
- 2 порции
- Калорий: 404 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
- Праздничные рецепты
- Классические рецепты
- Рецепты на день рождения
Когда-то трюфели были моими любимыми конфетами. Купить их просто так было практически невозможно, да и стоили они недешево. Потом, когда они стали более доступны, вкус их изменился, а то что продают сейчас вообще не имеет ничего общего с теми трюфелями из моего детства. Решила порадовать себя и приготовить малиновые трюфели. Утром с чашечкой кофе это просто верх блаженства!
Состав:
- Малиновое пюре 55 г
- Сахар 30 г
- Сливочное масло 20 г
- Шоколад черный 130 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
Повод:
На праздник, 8 Марта, На день рождения, День Св. Валентина
Как приготовить
-
В сотейник выложить малиновое пюре, добавить сахар. Для пюре нужно около 120-150 г свежей малины. Я готовила малиновый сок, а оставшуюся мякоть протерла для пюре.
-
Когда сахар растворится снять сотейник с огня и добавить поломанный на кусочки черный шоколад. Я использовала 3 вида шоколада: черный 78 и 83% какао, а также экстра черный шоколад.
-
В массу добавить мягкое сливочное масло и все перемешать до однородной консистенции. Массу остудить и убрать в холодильник на 1 час.
-
Спустя это время с помощью чайной ложки набирать массу, формировать руками конфеты и обваливать их в какао. Затем конфеты убрать в холодильник и подавать по мере необходимости.
-
Очень вкусные получились конфеты. Приятного аппетита!
Доброго настроения! Несу трюфели! Вкуснющие, полезные! Можно кушать в пост, и даже вечером позволить себе при диете. Принимайте и угощайтесь!...
8 мин
Комментарии
Пасибо тебе vera91.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ох, какая вкуснятина!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мы тоже недавно первый раз делали малиновые трюфели. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Буду очень рада, если кому рецепт http://cookeveryday.ru/deserty/konfety/tryufeli-moi-lyubimye-konfety пригодится.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Это не малиновые трюфели!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!