Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Что необычного может быть в мороженом? Только добавки. В наш вариант холодного десерта мы добавили цветочный и иван-чай, посыпали меренгами и жженым лимоном - сочетание получилось очень...
4 ч
очень оригинальный вариант подачи такого обычного десерта, как мороженое....
30 мин
рис — 120 г • масло сливочное — 100 г • кислота лимонная • сок лимонный — 120 мл • мёд — 90 г • сахар — 200 г • молоко — 720 мл • яйцо — 2 шт. • сливки — 480 мл • сахар ванильный...
50 мин
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
245 мин
Мороженое 100 г • Ликер Шериданс по вкусу • Орехи 4 ч.л. • Горький шоколад 3 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу...
15 мин
Комментарии
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо! Клевенько!
Черешневое мороженое с маскарпоне конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо martyshevskaya_98, ты меня спасла!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без черешневого мороженого с маскарпоне не обходится!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А я готовлю по этому рецепту мороженого sheridans.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю черешневое мороженое с маскарпоне)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Черешневое мороженое с маскарпоне супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за черешневое мороженое с маскарпоне:)))
Сделала по вашему рецепту черешневое мороженое с маскарпоне, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт черешневого мороженого с маскарпоне, martyshevskaya_98.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Делаю черешневое мороженое с маскарпоне который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Martyshevskaya_98, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от черешневого мороженого с маскарпоне!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!