Это рецепт для всех любителей кофе и для всех любителей мороженого! Если хотя бы один раз вы попробуете, как приготовить кофейное мороженое, этот десерт станет вашим любимым лакомством.
Повод:
На праздничный стол
Засыпьте кофе в турку, залейте воду и поставьте вариться. Не допустите, чтобы кофе вскипел, как только он начнет подниматься, снимите с огня.
2. Молоко поставьте подогреться в небольшую кастрюлю.
3. Взбейте блендером 4 желтка, когда они посветлеют и увеличатся в объеме, добавьте весь сахар и ваниль и перемешайте.
4. В подогретое молоко через мелкое сито влейте кофе. А затем добавьте желтки, все перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая венчиком (около 15 минут). Масса должна густеть, но не кипеть.
5. Когда сваренная масса остынет, перелейте ее в любую форму, чтобы получился слой мороженого не больше 4 см. И отправьте в морозилку. Через каждый час взбивайте мороженое погружным блендером.
6. Через 6-7 часов мороженое замерзнет, его можно есть:)
Молотый кофе можно заменить растворимым. Натуральный кофе нужно хорошо профильтровать, чтобы в мороженое не попали мелкие крупицы. Следите, чтобы мороженое не вскипело, когда варится, и у вас все получится:)
Готовим шоколадное мороженое для всей семьи! Сделать десерт по-настоящему вкусным, а процесс приготовления легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадками венчик и...
30 мин
Что необычного может быть в мороженом? Только добавки. В наш вариант холодного десерта мы добавили цветочный и иван-чай, посыпали меренгами и жженым лимоном - сочетание получилось очень...
4 ч
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
245 мин
Комментарии
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ох, какая вкуснятина!
Idesoun, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вот ещё нашла мороженое шоколадно-кофейное.
Idesoun, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Уверена маме понравится
все любители кофейного мороженого оценили!
Это мой самый любимый рецепт кофейного мороженого, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кофейное мороженое.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я давненько поглядываю на кофейного мороженого — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала кофейное мороженое впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Idesoun, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Удобная у вас инструкция по приготовлению кофейного мороженого получилась