Готовим сливочное мороженое.
Мороженое отличается нежным сливочным вкусом - оно в меру сладкое, нежное, имеет приятную кремовую консистенцию и просто тает во рту.
{h3}Враг диет{/h3}
Да, это мороженое враг диеты! Оно действительно очень калорийное. Поэтому если вы хотите сделать его менее жирным, часть сливок лучше разбавить молоком. Получится менее калорийно, но не менее вкусно.
Любое домашнее мороженое - это всегда очень вкусно и, главное, полезно. Мы сами выбираем качественные и натуральные продукты, сами следим за процессом приготовления, и сами доводим десерт до нужного вкуса. Мы можем учитывать особые предпочтения своих близких и радовать их любимыми вкусами в любое время года. Мне очень импонирует такая свобода выбора! А вам?
Повод:
Десерт
Желтки соединить с сахаром и ванилином. Взбить до белого цвета.
В желтки с сахаром добавить сливки и тщательно, но аккуратно перемешать. Сливки могут быть как из холодильника, так и комнатной температуры.
Переносим миску на водяную баню и варим при частом помешивании до загустения.
Загустевшая масса выглядит примерно так. Если на тыльной стороне ложки сделать полоску пальцем, она остается четкой и не заплывает. Консистенция массы чуть жиже сгущенки. Теперь эту массу нужно полностью остудить.
Чтобы масса быстрее остывала, можно ее поместить в холодную воду с кубиками льда. Изредка массу нужно помешивать, чтобы она остывала быстро и равномерно.
Остывшее будущее мороженое поместить в контейнер с крышкой и отправить в морозильную камеру до полного замерзания.
Готовое мороженое легко катается в шарики и имеет приятный желтый цвет. Цвет напрямую зависит от цвета желтков - чем они ярче, тем белее выраженный цвет будет у десерта.
Мороженое сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольст...
240 мин
Участник конкурса "Детское меню". Увидела рецепт в интернете, заинтересовалась и заинтриговалась. А тут коллега жалуется: "Лето в разгаре, а сын не хочет ни огурцов, ни помидоров, не...
20 мин
Это рецепт для всех любителей кофе и для всех любителей мороженого! Если хотя бы один раз вы попробуете, как приготовить кофейное мороженое, этот десерт станет вашим любимым лакомс...
480 мин
рис — 120 г • масло сливочное — 100 г • кислота лимонная • сок лимонный — 120 мл • мёд — 90 г • сахар — 200 г • молоко — 720 мл • яйцо — 2 шт. • сливки — 480 мл • сахар ванильный...
50 мин
Комментарии
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные сливочное мороженое! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Lera98,:) очень аппетитное фото сливочного мороженого
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Lera98!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Рецепт сливочного мороженого с вяленой клюквой и грецким орехом cookeveryday.ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-vyalenoi-klyukvoi-i-gretskim-orekhom немного другое, но тоже интересно.
Шикарный рецепт сливочного мороженого!
Приготовила мужу на день варенья!