Рецепт этого ванильного мороженого привлек меня, в первую очередь, тем, что в его состав входит сливочный сыр кварк (quark). За неимением этого сыра его можно заменить на любой другой мягкий сливочный сыр, типа Филадельфия и т. п. Мороженое на основе подобных сыров я уже готовила, и нам оно пришлось по вкусу! А во-вторых, понравилось, что мороженое готовится без яиц. Получилось вкусное нежное мороженое со вкусом ванили и меда. Время приготовления указано без учета охлаждения в морозилке.
Влейте в кастрюльку молоко с медом. Ванильный стручок надрежьте по всей длине и извлеките все его содержимое с семенами. Положите в молоко семена ванили и сам стручок. Доведите смесь почти до кипения, помешивая.
Снимите с огня и охладите, поставив кастрюльку в глубокую миску, заполненную холодной водой со льдом.
В рецепте используется сыр кварк (quark). Это мягкий немецкий сыр, немного похожий на творог. Но так как я часто встречала рецепты приготовления чизкейков с этим сыром, то в отдельных случаях за неимением сыра кварк заменяла его на сыр Филадельфия с одинаковым результатом.
Удалить из охлажденной смеси стручок ванили, добавить мягкий сыр и взбить смесь в блендере до однородности.
Далее переложить смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке 5-6 часов, время от времени перемешивая мороженое, предотвращая образование кристалликов льда. Но если у вас есть машинка для приготовления мороженого, то просто залейте готовую смесь в машинку и готовьте мороженое согласно инструкциям изготовителя (у меня около 35 минут).
Подавать готовое мороженое, полив немного медом и украсив свежими ягодами малины;
Какая счастливая школьная пора! Что ни говори, а почти у всех - это лучшие годы! И при этом такая загруженность: уроки, секции, домашние поручения, но все это должно быть выполнено...
3 ч 30 мин
персики - 1 кг • сливки 33 % - 1 л • сахарный песок - 1 стак. • лимон - 1 шт. • яичные желтки - 7 шт. • ваниль в стручках - 1 шт....
4 ч 30 мин
Черника 300 г • Лимонно-мятный сок 20 мл • Сахарная пудра 120 г • Сахар коричневый 80 г • Агар-агар 1 ст.л. • Сливки 33% 300 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Ваниль 1 стручок • Мята свежая...
45 мин
Домашнее мороженое приготовлено из творога с ягодами жимолость....
6 ч
Хотите приготовить натуральное детское мороженое в домашних условиях? Всего несколько простых ингредиентов и несложный процесс, а вкус лакомства непередаваемый....
240 мин
Комментарии
Приготовила ванильное мороженое со сливочным сыром и медом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Idsanton, спасибо.
Приготовила ванильное мороженое со сливочным сыром и медом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала cookeveryday.ru/deserty/morozhenoe/klassicheskoe-vanilnoe-morozhenoe. Всем советую!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо, idsanton, за помощь!
Мой муж очень любит ванильное мороженое со сливочным сыром и медом.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
За рецепт спасибо
Только закончила приготовление ванильного мороженого со сливочным сыром и медом.
Спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ванильного мороженого со сливочным сыром и медом!
Idsanton, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я тоже делала ванильное мороженое со сливочным сыром и медом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Готовила ванильное мороженое со сливочным сыром и медом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ванильное мороженое со сливочным сыром и медом пробовать))))