Йогуртовое мороженое

Как приготовить

1. Для приготовления йогуртового мороженого подходит йогурт любой жирности, с наполнителями или без, но особенно вкусным, мороженое получается из сливочного йогурта. Домашний сливочный йогурт можно приготовить самим из сливок по рецепту с нашего сайта или использовать покупной. Фрукты и ягоды также подходят практически любые: бананы, груши, персики, смородина, черника, клубника и т. д. Соотношение рекомендуется такое: 1 часть фруктов на 2 части йогурта, сахар добавляйте или не добавляйте по своему вкусу.

2. Этот рецепт, а точнее способ позволяет приготовить мороженое без специальной мороженицы, просто в морозилке. В итоге мороженое из йогурта получается вкусным и полезным, в отличии от магазинных аналогов.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. Измельчите в однородное пюре фрукты или ягоды, определитесь с добавлением сахара - по вкусу.

   

5. Перемешайте йогурт с фруктовым пюре.

   

6. Поместите контейнер с йогуртной массой в морозилку и через час перемешайте.

   

7. Через 1-1,5 часа повторите перемешивание, это делается для того, чтобы мороженое не застыло ледяной глыбой, а имело более приятную и правильную структуру. По мере замерзания масса будет все гуще и гуще. Обычно достаточно трех или четырех подходов перемешивания.

   

8. Йогуртовое мороженое готово.

   

9. Для более эффектной подачи сформируйте порцевателем шарики или просто подайте йогуртовое мороженое зачерпнув его ложкой, да побольше

   

10. Приятного аппетита!