Творожно-вишневый десерт

Как приготовить

1. Вишню размораживаем в ситечке, чтобы стекал сок. Он пригодится для приготовления желе.

2. Манную крупу ТМ Националь смешиваем с молоком и оставляем на 10-15 минут для набухания.

   

3. Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (1 ч. л., по желанию).

   

4. Добавляем творог. Если любите крупинками, оставьте как есть, или же пробейте миксером до однородной массы.

   

5. Белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.

   

6. К творогу добавляем набухшую манную крупу с молоком и осторожно вводим белки. Выливаем в форму (23 см), смазанную маслом и обсыпанную сухарями (или манной крупой).

   

7. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 С. Не открывая духовку, оставляем минут на 20. В принципе, все готово, но хочется праздника, да и сок от вишни остался. Его используем для приготовления желе по инструкции на пакетике.

   

8. Запеканка при остывании немного оседает, но ее нежная структура от этого не страдает. Прямо в форме выкладываем вишню и заливаем готовым желе на основе вишневого сока.

   

9. Можно есть и холодную на следующий день, но мне нравится слегка теплая, воздушная.

   

10. Хочется надеяться, что понравится и вам.