Дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 695 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
Этот ароматный праздничный гарнир из дикого и обычного длиннозерного риса очень хорошо подойдет к свинине, запеченной индейке или курице. Количество сухофруктов в рецепте можно менять, в зависимости от вкуса и того, что имеется в наличии.
Состав:
- 1 стак. дикого риса
- 3.5 стак. воды, по частям
- 1.5 стак. куриного бульона
- 150 г бекона или грудинки
- 3 стак. мелко нарезанного лука
- 3 стак. мелко нарезанного стеблевого сельдерея
- 1 ст.л. воды
- 1 стак. длиннозерного риса
- 1 3/4 стак. мелкого изюма
- 0.5 стак. сушеной вишни
- 0.5 стак. нарезанного черснослива
- 1/4 стак. нарезанной кураги
- 1 стак. мелко нарезанных яблок (не чистить от кожуры)
- 1/2 пучка петрушки, мелко нарезать
- 6 ст.л. любых ароматных сушеных трав
Как приготовить
-
В средних размеров кастрюле на среднем огне вскипятите половину воды и куриный бульон. Добавьте дикий рис. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 45 минут. Не перемешивайте.
-
Положите бекон в большую глубокую сковороду. Обжаривайте на среднем огне, пока он равномерно не подрумянится. Слейте и сохраните жир, мелко нарежьте бекон и отложите.
-
В сковороде с оставшимся жиром от бекона потушите лук и сельдерей вместе с 1 ст. л. воды. Тушите, пока овощи не станут очень мягкими, примерно 20 минут.
-
Добавьте в дикий рис оставшуюся воду, белый рис, все сухофрукты и яблоки. Продолжайте варить 20 минут, или до готовности дикого и белого риса.
-
В рис добавьте бекон и тушеные овощи. Приправьте петрушкой и сухой смесью из трав.
печёнка • корень сельдерея • масло растительное • петрушка • масло сливочное • соль • черный перец...
20 мин
Большой стебель сельдерея вмещает всего 10 калорий, что делает его идеальным кандидатом для добавления в суп, когда вы хотите убрать несколько сантиметров на талии. А на вкус супчик...
40 мин
Можно сказать очередной супчик для бедных, а можно сказать очередная находка прекрасного, сытного, простого в приготовлении и невероятно вкусного супа. Лук-порей, сладкий, сочный, в...
40 мин
Этот рецепт я помню с детства, для меня этот рис был почти десертом, сладкий рис вместе с изюмом и курагой получается просто невероятно вкусным. Кроме того, это очень полезно, ведь...
15 мин
Может, вкус покажется необычным, рис получается сладковатый с легкой яблочной кислинкой и вкусом яблок. Попробуйте!...
25 мин
Комментарии
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик дикого риса с яблоками, сельдереем и сухофруктами.
ledsers1973, спасибо!!!
Ledsers1973, тут ещё cookeveryday.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-kartofel-s-seldereem.
Сейчас буду готовить это чудо:)
ОО, мой любимы рецептик дикого риса с яблоками, сельдереем и сухофруктами
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами,очень понравилось.Спасибо.
Ledsers1973, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех дикого риса с яблоками, сельдереем и сухофруктами.
Просто фантастика!!!
наконец дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ledsers1973!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я тоже делала дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно попробую дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами, это вкусно.
Спасибо, ledsers1973 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Делала дикий рис с яблоками, сельдереем и сухофруктами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!