Молодой картофель с беконом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 711 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гарниров
- Рецепт русской кухни
Состав:
- Молодой картофель 750 г
- Сливочное масло 45 г
- Лук-шалот 9 шт.
- Копченый бекон 200 г
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Лук-порей 2 шт.
- Белое сухое вино 300 мл
- Бульон 150 мл
- Жирные сливки 150 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Тимьян по вкусу
- Петрушка по вкусу
Как приготовить
-
Картофель помыть, не очищая. Шалот почистить и оставить целиком. Бекон мелко нарезать. Сельдерей и порей нарезать маленькими кусочками.
-
В антипригарной кастрюле растопить сливочное масло, засыпать картофель, шалот, бекон, сельдерей и порей. Готовить на небольшом огне, часто помешивая, примерно 10 минут.
-
Влить вино, бульон, довести до кипения и убавить огонь. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить 30 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист, тимьян и петрушку.
-
Затем (через 5 минут) влить сливки, проварить еще 3 минуты. Лавровый лист вынуть.
Картофель по-итальянски удивителен тем, что его можно готовить как дома, так и на природе. Если у вас есть подходящая посуда, казан или кастрюля для гриля, то рецепт картофеля по-итальянски...
60 мин
Самодельный картофель фри никогда не будет похож на покупной, однако, это вовсе не означает, что его не стоит готовить. Итак, приступаем к вкусному рецепту, как приготовить домашний...
70 мин
Отличный рецепт одомашненного фастфуда! Я просто невероятной любовью пылаю к такой еде как картофель фри, но покупаю его в магазинах или забегаловках очень редко, потому что там качество...
45 мин
Аппетитный золотистый картофель с укропом получается очень вкусным. А если добавить еще любимый соус....
30 мин
картофель 8-10 шт. • зелень 2-3 веточки • чеснок (по желанию) 1 зубчик • растительное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...
40 мин
Картофель - 1 кг • Масло оливковое - 50 мл • Паприка молотая сладкая - 1 ст.л. • Чеснок сухой - 2 ч.л. • Перец чили (порошок) - 0.5 ч.л. • Горчица - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Черный...
1 ч 20 мин
Комментарии
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Soiko_88, спасибо за новый вариант молодого картофеля с беконом.
Нужно будет обязательно попробовать
Готовила недавно картофель во фритюре, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо огромное за рецепт, soiko_88!
молодой картофель с беконом просто супер.
Все мои подруги делают теперь молодой картофель с беконом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Не умею готовить в принципе вообще, а молодой картофель с беконом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
молодой картофель с беконом съели за один присест!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт молодого картофеля с беконом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Благодарю за идею. Попробую приготовить