Долма из говядины
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 482 ккал
- Азербайджанская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепт азербайджанской кухни
Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.
Состав:
- Говядина — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Виноградные листья — 50 шт.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
-
Морковку моем, натираем на крупной терке.
-
Лук чистим, режем мелко кубиками.
-
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
-
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
-
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
-
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.
На заметку
Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.
Видео
Кто отдыхал в Турции, тот наверняка знает, насколько вкусна настоящая турецкая долма. Приготовить ее в домашних условиях несложно - сегодня я расскажу, как это сделать....
60 мин
Есть такое блюдо - долма без мяса - отличное дополнение к постному меню. Ниже вы найдете рецепт приготовления долмы без мяса в домашних условиях. Попробуйте!...
180 мин
Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет....
1 ч 10 мин
Существует множество вариантов приготовления долмы. На самом деле, это не только привычная нам долма из виноградных листье, но ее еще можно приготовить с айвой, капустой, помидорами,...
1 ч 30 мин
Комментарии
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Делала долму из говядины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибочки за вкусняшку
С фото, да еще и пошагово как вегетарианская долма.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за отличный рецепт!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо sashayowr1981…)
долму из говядины только начала готовить:)
Я приготовила долму из говядины для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А долму из говядины не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Sashayowr1981, я только смотрела рецепт, но уже хочу долму из говядины приготовить!
Очень давно приметила этот рецептик долмы из говядины.
Получилось просто чудесно!
sashayowr1981 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Sashayowr1981, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала долму из говядины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.