Долма в мультиварке
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 120 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.
Состав:
- Фарш говяжий — 450 г
- Виноградные листья — 350 г (консервированные)
- Лук — 2 шт.
- Рис — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Бульон говяжий — 2 стак.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Томатное пюре — 1 стак. (или протертые помидоры)
- Кумин тертый — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Отварите рис до готовности. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук смешайте с солью, перцем, если любите, добавьте тертого кумина. Разомните руками лук со специями.
-
2. Готовый рис остудите и добавьте к перетертому со специями луку.
-
3. Выложите к рису и луку фарш. Вбейте яйца. Перемешайте до образования однородной массы.
-
4. Займемся виноградными листьями. Желательно, чтобы они слегка подсохли перед приготовлением. Затем вырежьте твердые плодоножки.
-
5. На центр листика выложите трубочкой начинку из фарша, лука и риса.
-
6. Начните загибать листик, сначала - с одной стороны.
-
7. Затем загните с другой.
-
8. Заверните трубочкой.
-
9. Позовите на помощь родных и заверните в виноградные листья весь фарш.
-
10. Болгарский перец почистите и нарежьте полукольцами. Выложите в чашу мультиварки. Туда же выложите швом вниз все приготовленные роллы. Залейте бульоном и томатным пюре. Добавьте соли, перца по вкусу. Вместо бульона можно использовать воду и бульонный кубик или специи. Мультиварку включите на режим "Тушение" на 2 часа. Приятного аппетита!
На заметку
Долму запросто можно приготовить в домашних условиях, если у вас есть фарш, рис и виноградные листья. Это блюдо приятно удивит и порадует ваших домашних или гостей. Сначала надо приготовоить начинку - отварить рис, порезать лук, приготовить фарш и все смешать со специями. Виноградные листья надо просушить, срезать плотные ножки. Затем сворачиваем долму, выкладываем в чашу мультиварки и тушим.
Видео
Филе баранины 500 г • Длиннозерный рис 50 г • Листья винограда в рассоле 300 г • Кинза 1 пучок • Петрушка 1 пучок • Укроп 1 пучок • Свежая мята 1 пучок • Чеснок 5 зубчиков • Сметана...
2 ч
Грузинская долма имеет свой необычайный вкус и только уже поэтому вам стоит попробовать приготовить ее хотя бы единожды. Сама по себе долма может и напоминает более привычные нам голубцы,...
140 мин
Попробуйте диетический вариант знаменитой долмы, приготовленной с куриным мясом. Томатную пасту в рецепте можно заменить свежими помидорами. Для этого необходимо обдать их кипятком,...
120 мин
Иракская долма, как и иракская кухня в целом - это в большей степени наука, чем кулинария. Что касается конкретно этого блюда: основная задача - чтобы в конце выпарилась вся жидкость....
6 ч
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить долму в мультиварке.
О результате напишу позже.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень своевременно выставлен рецепт. 1stlife1992, Спасибо!
Сегодня буду готовить!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ну очень вкусно! Расскажу вам о грузинской долме. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Надо попробовать приготовить долму в мультиварке
Спасибо, 1stlife1992, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Это было превосходно...
чуть долму в мультиварке вместе с пальцами не слопала)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Приготовила долму в мультиварке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое!!!
очень понравилось долму в мультиварке,легко и просто.
Искренне спасибо, 1stlife1992.
Готовила долму в мультиварке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)