Макароны с говядиной и соусом болоньезе

Рецепт макарон с говядиной и соусом болоньезе
  • Общее время: 30 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 211 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Отличная идея для быстрого вкусного семейного ужина!

За основу рецепта взят классический соус болоньезе, но несколько проще. Рецепт очень бюджетный, потому как каждая порция довольно сытная и приготовив такое блюдо без особых усилий сможете накормить даже большую семью

Состав:

  • Спагетти - 400 г
  • Говядина - 400 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Томатный сок - 250 мл
  • Базилик - 0.5 ч.л.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Пармезан - 30 г

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты, говядину мы предварительно пропустили через мясорубку

  2. Спагетти (или же любые другие макаронные изделия) отвариваем в большом количестве воды с добавлением соли и оливкового масла до состояния аль денте

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  3. Пока спагетти отвариваются, мелко нарезаем лук

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  4. Обжариваем лук до легкой золотистости на оливковом или подсолнечном масле. Когда лук достаточно обжарится, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем, ни в коем случае не допуская чтобы он жарился - это придаст нашему блюду неприятный привкус

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  5. Говяжий фарш обжариваем вместе с луком, разминая комочки

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  6. Солим, перчим

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  7. Добавляем томатный сок (у меня домашний, поэтому я смело его использую), можно заменить томатами в собственном соку как в классическом болоньезе или же свежими помидорами в сезон

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  8. Тушим все вместе 5-7 минут на среднем огне

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  9. Добавляем базилик, перемешиваем

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  10. К полученному соусу добавляем отваренные спагетти, перемешиваем и прогреваем буквально 1-2 минуты

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  11. Можно красиво подать спагетти, сформировав при помощи вилки такие гнездышки, сверху можно слегка присыпать сушеным орегано или базиликом

    макароны с говядиной и соусом болоньезе
  12. При подаче посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!

    макароны с говядиной и соусом болоньезе

Видео

Комментарии

4.9 / 5
gritsko_90
gritsko_90

Svetlana96!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

owlisi1987
owlisi1987

Оооочень вкусно получилось

zina83
zina83

Таким способом обязательно попробуем приготовить макарошки! спасибо!

Ангелина Жидких
Ангелина Жидких

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО макароны с сосисками.

arisha
arisha

Потрясающий рецепт макарошек с соусом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Фоксенко Танечка
Фоксенко Танечка

Вкусна

tatarenko_83
tatarenko_83

Спасибо, рецептик замечательный

Вакуленко Татьяна
Вакуленко Татьяна

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Ира Офинская
Ира Офинская

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Макароны с ветчиной пошагово

Макароны 200 г • Сыр твердый 100 г • Ветчина 100 г • Томатная паста 1 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Орегано сушеный 0 ч.л. • Соль 1 щепотка • Перец черный молотый 1 щепотка...

30 мин

Спагетти Болоньезе с фото

Соусы - вот что делает итальянскую пасту столь вкусной и неспособной надоесть. А соус Болоньезе, который дал название и этому блюду - несомненно, один из лучших....

3 ч 25 мин

Рецепт макарон с грибами

Макароны являются одним из тех блюд, которые, наверное, нам никогда не надоест готовить. Их всегда можно приготовить по-особенному, к примеру, добавив соус и другие ингредиенты. Мы...

1 ч

Жареные макароны

Макароны 200 г • Масло растительное 50 мл • Чеснок 3 зубчика • Бульонный кубик 1 шт....

25 мин

Макароны в воке

Один из вариантов экспресс-ужина:) Макароны с овощами - это всегда вкусно!...

25 мин