Макароны с соусом бешамель

Рецепт макарон с соусом бешамель
  • Общее время: 30 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 325 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Макароны с соусом бешамель - простое, вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого требуется минимум времени и продуктов. Рекомендую попробовать!

Состав:

  • Макароны — 100 г
  • Грибы — 200 г (Шампиньоны)
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Молоко — 500 мл
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сыр — 50 г (Пармезан)
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

  1. У каждой хозяйки, я думаю, есть свои секреты приготовления блюд из макарон, их огромное количество. Сегодня я хочу предложить приготовить макароны с грибами и соусом бешамель. Ну что ж, приступим: 1. Подготавливаем продукты.

  2. Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки. Солим, перчим. 3. Пока грибы жарятся, начинаем готовить соус бешамель. 4. Растапливаем в сотейнике или кастрюльке сливочное масло. 5. Добавляем муку и быстро- быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда мука приобретет золотистый оттенок, вливаем холодное молоко. Солим, перчим. 6. Варим соус минут 10, постоянно помешивая, снимаем с огня, добавляем растертый сырой яичный желток и тертый на мелкой терке сыр пармезан. Перемешиваем. 7. Отвариваем макароны до готовности, сцеживаем и промываем, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем в середину соус и добавляем обжаренные грибы. 8. Обильно посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.4 / 5
zoya76
zoya76

Людочка, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Вакуленко Татьяна
Вакуленко Татьяна

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Маша Бакусова
Маша Бакусова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что макароны с соусом превзойдет все ожидания.

zinka70
zinka70

Довольна макаронами с соусом cookeveryday.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-syrno-myasnym-sousom. Обязательно попробуйте.

Алена Еловская
Алена Еловская

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

edenger
edenger

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Пенькова Евгения
Пенькова Евгения

Спасибо, сегодня же приготовлю!

zoya91
zoya91

Какая вкусняшка!

lera
lera

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

2rare2die
2rare2die

Людочка, макарошки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ignatchenko_96
ignatchenko_96

Я приготовила макароны с соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

zhenya94
zhenya94

Отличный рецепт, спасибо огромное

Садовая Вита
Садовая Вита

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать макароны с соусом к домашнему празднику.

Шевлякова Арина
Шевлякова Арина

Когда в первый раз попробовала макарошки, мне не понравилось.

skornyakova_75
skornyakova_75

Макароны для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Макароны по-флотски пошагово

макароны 300 г • фарш говяжий 500 г • томатная паста 2 ст.л. • лук (репчатый) 2 шт. • чеснок 2 шт. • соль 1 г • перец черный 1 г...

40 мин

Макароны с ветчиной с фото

Макароны 200 г • Сыр твердый 100 г • Ветчина 100 г • Томатная паста 1 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Орегано сушеный 0 ч.л. • Соль 1 щепотка • Перец черный молотый 1 щепотка...

30 мин

Рецепт макарон под сыром

Макароны 130 г • Сливочное масло 50 г • Молоко 3 стак. • Пшеничная мука 2,5 столовые ложки • Панировочные сухари 250 г • Паприка по вкусу • Сыр чеддер 2,4 стак....

1 ч

Как приготовить макароны с грибами

Макароны являются одним из тех блюд, которые, наверное, нам никогда не надоест готовить. Их всегда можно приготовить по-особенному, к примеру, добавив соус и другие ингредиенты. Мы...

1 ч

Макароны с опятами

Супер-быстрое блюдо для тех, кто постоянно спешит или просто ленится долго крутиться у плиты. Макароны с опятами - это полноценное второе блюдо, которое за 20 минут сможет приготовить...

30 мин

Жареные макароны

Макароны 200 г • Масло растительное 50 мл • Чеснок 3 зубчика • Бульонный кубик 1 шт....

25 мин