Печенка индейки в сливовой заливке

Рецепт печенки индейки в сливовой заливке
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 1121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • индейка - 500 шт.
  • сахар - 5 г
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • желатин - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Желатин замочить в 4 ст. л.воды на 20 мин Сливы нарезать кусочками, измельчить с помощью блендера, протереть через сито и смешать с половиной коньяка.

  2. Желатиновую массу нагреть на водяной бане, добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое, поэтому я добавила еще и сливовый сок, растворив в нем ложку быстро растворимого желатина, побоялась, что не застынет), дать не много остыть.

  3. Печенку индейки очистить от жира и желчных протоков, нарезать кусочками, припавить солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печенку небольшими порциями с двух сторон, часто переворачивая, до готовности (минут 8-10)

  4. Готовую печенку выложить в чашку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть. Дно формы густо посыпать черным перцем. Выложить обжаренную печенку, залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии

4.3 / 5
bozhok_80
bozhok_80

Loroflo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Антонина Гамаскова
Антонина Гамаскова

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

katarina85
katarina85

Приготовила мужу печенку индейки в сливовой заливке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Изместьева Анюта
Изместьева Анюта

А на приготовление печенки индейки в сливовой заливке меня вдохновил рецепт свиного стейка со сливовой начинкой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

nyuta
nyuta

Отчитываюсь.
печенка индейки в сливовой заливке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Рая Эгипти
Рая Эгипти

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - loroflo ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sareerd1980
sareerd1980

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

alisa71
alisa71

Loroflo, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печенки индейки в сливовой заливке.

picalara
picalara

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

fotyanina_79
fotyanina_79

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Софья Усошина
Софья Усошина

Очень интересный рецепт печенки индейки в сливовой заливке, сегодня обязательно попробую приготовить.

Алла Простая
Алла Простая

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

olga
olga

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Анюта Голубкина
Анюта Голубкина

Какая вкусняшка!

lyudochka77
lyudochka77

Делала печенку индейки в сливовой заливке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yelka77
yelka77

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
loroflo, ваш рецепт печенки индейки в сливовой заливке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Ореховская Дана
Ореховская Дана

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lofist1996
lofist1996

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

korolenko_76
korolenko_76

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

dasha
dasha

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печенкой индейки в сливовой заливке!

sowouns1993
sowouns1993

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Шарлотка в сметанной заливке пошагово

Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблочной начинкой и сметанной заливкой. Получается очень нежный пирог!...

40 мин

Куриная печенка с овощами с фото

куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г • молодой кабачок (или цуккини) 1 шт. • баклажан 1 шт. • болгарский перец 2 шт. • лук репчатый (можно красный) 2 шт. • чеснок 3-4 зубчика...

50 мин

Рецепт печенки в пикантном соусе

В таком соусе у вас печень получится очень вкусная, пикантная, необычная. Печень можно брать любую, как куриную, так и говяжью или же свиную....

1 ч

Как приготовить печень индейки тушеная

Готовь нежное и вкусное блюдо с минимальными затратами времени! В моем семействе все очень любят печень, а печень индейки - это вообще самый настоящий деликатес. Готовлю я ее, в основном,...

2 ч

Печень индейки с луком

Легкое блюдо на быструю руку! Вкусно, полезно, питательно! Домашняя вкусная еда. Что может быть лучше? А печень - это еще вкусно и питательно, особенно индюшачья. Настоящий деликат...

40 мин

Печенка в духовке

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить печенку в духовке. Это совсем не банальный рецепт, он поможет превратить такое, возможно, наскучившее блюдо как печенка, в сложное и изысканное...

60 мин