Лук и чеснок нарезаем.
2. С курицы снимаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.
3. Сладкий перец нарезаем крупными кубиками.
4. В сковородке с высокими бортиками разогреваем оливковое масло и выкладываем туда лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем чеснок и сладкий перец. Прогреваем. Когда перед станет мягким, добавляем курицу. Обжариваем, солим.
В горячий рыбный бульон добавляем чуть-чуть шафрана.
6. Чоризо нарезаем на половинки и выкладываем в сковородку. Все перемешиваем и жарим.
7. Рис тщательно промываем и выкладываем сверху на овощи, не перемешивая. Вливаем бульон так, чтобы он на 1 см закрывал рис. Когда вода закипит, уменьшаем нагрев, закрываем крышкой и тушим.
8. Креветки разрезаем по панцирю и вынимаем черную жилку.
9. Когда основная жидкость выпарилась, добавляем креветки и мидии на ракушках. Закрываем крышкой и даем морепродуктам дойти.
10. Перемешиваем паэлью, выкладываем на большую тарелку. Украшаем мидиями и зеленым луком.
11. Блюдо готово. Приятного аппетита!
рис — 250 г • свинина — 250 г • филе рыбное — 250 г • кальмары — 100 г • креветки — 250 г • бульон куриный — 600 мл • помидор • морковь • перец болгарский — 1 шт. • лук репчатый — 2...
1 ч
Интересуешься испанской кухней? Тогда этот рецепт для тебя! Очень вкусная и изысканная пища - рис с морепродуктами под названием паэлья! Так как я большой ценитель рыбы и всего, что...
1 ч 15 мин
Оригинальный рецепт приготовления паэльи для настоящих мужчин: вместо морепродуктов свинина! Очень сытно, безумно вкусно и просто в приготовлении. Всем хозяйкам на заметку - рецепт...
80 мин
Как и многие блюда испанской кухни, паэлья с грибами имеет очень яркий и насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, я уверена, что оно вам понравитс...
60 мин
Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную...
60 мин
Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший,...
90 мин
Комментарии
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю паэлью
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо ksyukha72, ты меня спасла!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте классической паэльи?
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, паэлья сказка!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ksyukha72, получилось зашибись!
Оооочень вкусно получилось
Это не паэлья, это просто бомба!!!
Я готовила паэлья на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне паэлья даже гости заказывают!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит паэлью.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ksyukha72, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!