Паэлья со свининой

Рецепт паэльи со свининой
  • Общее время: 80 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 231 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Оригинальный рецепт приготовления паэльи для настоящих мужчин: вместо морепродуктов свинина! Очень сытно, безумно вкусно и просто в приготовлении. Всем хозяйкам на заметку - рецепт паэльи со свининой!

Состав:

  • Свинина — 700 г
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Петрушка рубленая — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 6 ст.л.
  • Специи — По вкусу
  • Нут вареный — 2,5 стак.
  • Шафран — 0,5 ч.л.
  • Красный сладкий перец — 2 шт.
  • Бекон или ветчина — 150 г
  • Жгучий перец — 30 г
  • Паприка — 2 ч.л.
  • Рис — 2 стак.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения

Как приготовить

  1. Сначала промойте свинину и порежьте небольшими кубиками. Добавьте к ней 2 зубчика чеснока рубленного мелко (можете в чеснокодавке подавить), соль и перец по вкусу, столовую ложку масла оливкового и половину петрушки измельченной. Оставьте на 20 минут. Затем обжарьте на сковороде слегка, но не до готовности. Переложите на тарелку.

  2. Обжарьте порезанный кубиками красный сладкий перец, добавьте бекон порезанный, затем жгучий перец, специи и остатки петрушки. Готовьте минут 7.

    паэлья со свининой
  3. Затем добавьте рис, обжаренную свинину, паприку и жарьте минуты 2-3. Влейте потом бульон, добавьте нут. Кстати, если вы не рассчитали с нутом и его получилось слишком много - можете часть перемолоть в пюре и развести с бульоном. Паэлья тогда просто получится более густой. Доведите до кипения, а потом еще тушите минут 5. Рис должен быть наполовину готов, при этом бульон не весь должен испариться.

    паэлья со свининой
  4. Прям в сковороде поставьте паэлью в разогретую духовку до 190 С. Запекайте еще минут 12-15, до готовности риса и свинины. Готовую паэлью со свининой накройте фольгой и дайте еще настояться минут 10 перед подачей.

    паэлья со свининой
  5. Вот и все. Приятного аппетита!

    паэлья со свининой

На заметку

Паэлья с морепродуктами очень популярна во многих странах. Чем свежее ингредиенты, тем блюдо вкуснее. Но, если вам не по карману креветки, мидии и кальмары, то можно приготовить не менее вкусную паэлью с мясом. Чтобы приготовить паэлью со свининой необязательно использовать вино, как в оригинальном рецепте. Я еще решила добавить нут - очень сытно и насыщенно получилось. С жгучим перцем не переборщите - это на любителя.

Комментарии

3.5 / 5
tasya77
tasya77

Очень простой рецепт паэльи со свининой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть паэльи со свининой из магазина.;)
Спасибо Вам, utril, за рецепты.

Леся Федрунова
Леся Федрунова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Алиса Виник
Алиса Виник

Спасибо за рецепт паэльи со свининой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

rita82
rita82

При случае, воспроизведу классическую паэлью.

vasilisa
vasilisa

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паэлья со свининой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Фолд Зина
Фолд Зина

Нежно и оригинально!
спасибо, utril!

apice
apice

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

katarina73
katarina73

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Ерофеева Кира
Ерофеева Кира

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

umetereas
umetereas

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паэлья со свининой превзойдет все ожидания.

orekhovskaya_85
orekhovskaya_85

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

apice
apice

Обожаю паэлью со свининой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Лика Басова
Лика Басова

Необыкновенный рецепт паэльи со свининой!!!

malko_81
malko_81

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Леся Федрунова
Леся Федрунова

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паэлья со свининой получается здорово!

dendait
dendait

Utril, спасибо за рецепт! Очень люблю паэлья со свининой!

Анастасия Левыкина
Анастасия Левыкина

Посмотрела на фото паэльи со свининой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

ira80
ira80

Опачки!
Теперь братик обрадуется паэлье со свининой!

Паэлья по-андалузски пошагово

рис — 250 г • свинина — 250 г • филе рыбное — 250 г • кальмары — 100 г • креветки — 250 г • бульон куриный — 600 мл • помидор • морковь • перец болгарский — 1 шт. • лук репчатый — 2...

1 ч

Классическая паэлья с фото

Интересуешься испанской кухней? Тогда этот рецепт для тебя! Очень вкусная и изысканная пища - рис с морепродуктами под названием паэлья! Так как я большой ценитель рыбы и всего, что...

1 ч 15 мин

Рецепт паэльи с грибами

Как и многие блюда испанской кухни, паэлья с грибами имеет очень яркий и насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, я уверена, что оно вам понравитс...

60 мин

Как приготовить паэлью овощную

Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную...

60 мин

Паэлья в воке

Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее разновидностей, но классический вариант с морепродуктами, как мне кажется, самый лучший,...

90 мин

Паэлья

бульон рыбный • окорок куриный • лук репчатый • чеснок • перец болгарский • чорисо (испанская колбаса) • рис круглозерный • мидии на ракушках • креветки королевские • шафран • лук зеленый...

40 мин