Плов из барашка
- Общее время: 1 ч 40 мин
- 10 порций
- Калорий: 131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Обожаю баранину! За восхитительный вкус и аромат!
Состав:
- баранина 1500 г
- рис длиннозерный пропаренный 400 г
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 4 шт.
- головка чеснока 1 шт.
- барбарис сушеный 25 шт.
- смесь для плова 2 ч.л.
- соль и перец 1 г
Способ:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Берем часть вырезки барашка.
-
2. Нарезаем некрупными кусочками. Жир обязателен) Его откладываем отдельно.
-
3. Помещаем бараний жир в разогретую утятницу.
-
4. Вытапливаем жир. На фото где-то середина процесса.
-
5. Убираем шкварки из жара.
-
6. Режем много лука.
-
7. обжариваем лук
-
8. Добавляем морковь.
-
9. Обжариваем до румяности.
-
10. Убираем из утятницы лук и морковь. Очередь за мясом
-
11. Специи для плова и много ягод барбариса мммм
-
12. В кипящем жире обжариваем до корочки баранину. Добавляем специи. Тушим 30 минут. Затем добавляем лук и морковь.
-
13. Отправляем к мясу рис, заливаем водой (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см). В центр помещаем головку чеснока. Для большего аромата я срезаю у нее нижнюю часть.
-
14. Далее правила говорят о том, что через 25 минут наш чудесный плов будет готов. Что мешать не нужно. Да, все правильно! Но пусть в меня кинут казаном профессионалы приготовления плова, а я через 25 минут тщательно перемешиваю свой плов и выключаю газ. Закрываю крышку и Пусть он отдохнет и наберется силы. Плов из барашка готов!
-
15. Через 10-15 минут отдыха сервируем и подаем! Приятного аппетита!..
Плов с кроликом - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздничный стол. Я решила приготовить плов в выходные, чем порадовала свою семью....
120 мин
Мясные продукты 1 кг • Длиннозерный пропаренный рис 3 стак. • Лук репчатый 3 головки • Чеснок 4 головки • Морковь 4 шт. • Приправа для плова по вкусу...
1 ч 30 мин
Хотите приготовить полезный и вкусный обед для малыша? Тогда предлагаю вам отличный вариант - простой рецепт плова для детей, удивительно ароматного и аппетитного....
60 мин
Оливковое масло 100 мл • Лук репчатый 3 головки • Морковь 2 шт. • Шампиньоны 400 г • Рис басмати 300 г • Соль 1,5 ч.л. • Перец черный молотый 1,5 ч.л. • Специи 1,5 ч.л....
1 ч
Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить...
60 мин
Комментарии
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов из барашка строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Arisha! Спасибо за рецепт!
плов из барашка готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Хотела приготовить уже сегодня грибной плов и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Плов из барашка конечно на любителя.
Но понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Хороший рецепт!!!
Впервые в жизни замахнулась на плов из барашка, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Arisha, получилось зашибись!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю плов из барашка!!!
Еще раз спасибо!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать плов из барашка на её день рождения:)))
arisha, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень вкусно!
Все как в рецепте arisha.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сейчас буду готовить плов из барашка по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Первый раз приготовила плов из барашка!
arisha-СУПЕР!!!