Оборудование:
Нож керамический
Для начала отделить мясо от сала и разрезать его на куски, которые больше всего нравятся. Сало мелко порезать и поставить растапливаться в предварительно хорошо разогретый казан на мелкий огонь, помешивая шумовкой до вытапливания жира и образования шкварок.
Лук порезать полукольцами и добавить к уже растопившемуся жиру, обжаривать на среднем огне до полупрозрачного состояния. Затем добавить мясо и обжаривать его до золотистой корочки.
Морковь порезать достаточно крупно и добавить к мясу и луку, жарить минут 5-7. Залить водой так, чтобы вода покрыла полностью мясо. Присолить, добавить перец и специй и оставить тушить минут 15.
Рис предварительно промыть под холодной водой и замочить (воду стоит менять раз 5). Очистить зубчики чеснока от верхней шелухи и корней. Положить в казан к мясу и сверху плотно засыпать рис, придавливая шумовкой. Залить водой так, чтобы от поверхности воды до слоя риса расстояние было примерно равно одной фаланги пальца (около 2 см). Добавить соль по вкусу, специй, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 30 минут.
По готовности следует выключить огонь и, не перемешивая, дать плову постоять минут 10-15. Затем все тщательно перемешать и оставить постоять еще минут 5.
Предлагаю на заметку довольно простой рецепт плова с шафраном, приготовления которого не займет много времени и сил. Его можно сделать как с курицей, так и с другим мясом по вкусу....
90 мин
Хотите приготовить полезный и вкусный обед для малыша? Тогда предлагаю вам отличный вариант - простой рецепт плова для детей, удивительно ароматного и аппетитного....
60 мин
Курица — 300-400 г (Филе) • Рис — 200 г (Можно использовать рис в пакетиках) • Морковь — 2 шт. (Средней величины) • Соль, приправа — 2 Щепотки (По вкусу)...
10 мин
1 кг мяса • 1 кг лука • 1 кг моркови • пачка риса • пачка любых приправ для плова • куркума • 5-6 лавровых листов • масло • головка чеснока...
1 ч
Оливковое масло 100 мл • Лук репчатый 3 головки • Морковь 2 шт. • Шампиньоны 400 г • Рис басмати 300 г • Соль 1,5 ч.л. • Перец черный молотый 1,5 ч.л. • Специи 1,5 ч.л....
1 ч
Комментарии
Очень вкусно! Люблю плов с чесноком!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов с чесноком.
Всем рекомендую.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Артем, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Когда делала плов с чесноком и не сомневалась, что получится вкусно!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
А у меня плов с чесноком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Артем, спасибо за рецептик!!!
Артем, здесь новое блюдо домашний плов.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю плов с чесноком)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Скорее бы попробовать)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала плов с чесноком,очень понравилось.Спасибо.
Класс!
Приготовила плов с чесноком, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов с чесноком обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Артем, спасибо огромное за рецепт плова с чесноком!
делаю уже 5-й раз!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Именно плов с чесноком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.