Плов с шафраном
- Общее время: 90 мин
- 8 порций
- Калорий: 141 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты на ужин
Предлагаю на заметку довольно простой рецепт плова с шафраном, приготовления которого не займет много времени и сил. Его можно сделать как с курицей, так и с другим мясом по вкусу.
Состав:
- Куриное филе — 500 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Имбирь — 1 ч.л.
- Перец чили — 1 Щепотка
- Помидор — 2 шт.
- Рис — 500 г
- Специи — 1 Щепотка (кориандр, тмин, корица, перец чили, паприка)
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Как приготовить плов с шафраном? 1. Первым делом необходимо очистить луковицы и чеснок. На сковороде разогреть немного масла и слегка их обжарить.
-
Очистить небольшой кусочек корня имбиря и измельчить. Добавить в масло вместе с измельченным перцем чили. Это весьма простой рецепт плова с шафраном, но при желании можно добавить и другие овощи - морковь, сладкий перец, бобовые, например. 3. Филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду и жарить до появления корочки на среднем огне. 4. Рис промыть несколько раз. 5. Шафран соединить со специями и солью, а затем растереть в ступке. 6. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками. При желании можно снять с них кожицу. Добавить к курице помидоры и половину специй. Продолжать жарить на медленном огне до готовности. 7. Кастрюлю или сотейник с толстым дном немного смазать маслом и выложить туда половину риса. 8. Оставшиеся специи залить небольшим количеством воды и как следует перемешать. 9. Выложить курицу и накрыть второй половиной риса. 10. Влить растворенный специи и воду так, чтобы она слегка покрыла рис. 11. При желании можно поместить сверху вымытую головку чеснока. 12. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне томиться. 13. Когда плов с шафраном в домашних условиях готов, оставить его под крышкой еще на 30-40 минут, а затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео
свинина 400 г • лук (репчатый) 3 шт. • морковь 3 шт. • рис 240 г • чеснок 6 шт. • приправы 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • вода 3 стак. • масло растительное 5 ст.л....
1 ч 10 мин
На мой взгляд, в плове главное правильно приготовленный зирвак. Именно он задает весь вкус плова. Рис самый главный его ингредиент, но иногда ведь можно отойти от правил:)...
1 ч
рис — 150 г • грибы — 400 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • масло растительное • соль...
40 мин
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
Айва отличается невероятным ароматом и чуть терпким вкусом, она отлично сочетается с мясом и при этом не добавляет ему сладости. Ее часто используют для приготовления плова, и я расскажу...
120 мин
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо еще раз ,Чуднова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Оооочень вкусно получилось
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Я выбрала плов с шафраном, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Думаю приготовить cookeveryday.ru/goryachee/plov/vegetariansky-plov, кто-нибудь пробовал?
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала плов с шафраном.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала плов с шафраном.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим плов с шафраном на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Когда в первый раз попробовала плов с шафраном, мне не понравилось.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Чуднова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт плова с шафраном!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!