Плов простой
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 350 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты на ужин
- Простые рецепты
Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.
Состав:
- Куриное мясо — 750 г
- Рис — 0,7-0,8 кг
- Морковка — 3 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Тмин — 1 ч.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.
-
2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.
-
3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.
-
4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
-
5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.
-
6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.
-
7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.
-
8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
-
9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.
-
10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.
-
11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.
На заметку
Плов - это очень вкусное блюдо. Подают его к столу только в горячем виде. В восточных странах принято есть его руками. Можно сделать его с мясом или овощной. Если делаете мясной, можно использовать кусочки мяса с костями или без. К нему добавляют разные сухофрукты, орехи, специи, овощи.
Видео
Плов в моей семье любят все. Поэтому готовлю я его довольно часто и в самых разных вариациях. Сегодня я хотела бы поделиться рецептом, близком в моём понимании к классическому. Этот...
1 ч 10 мин
Пересмотрев множество рецептов плова по-казахски, выяснила, что, кроме привычных продуктов, добавляют сушеные яблоки или урюк (курагу)...
45 мин
свинина 400 г • лук (репчатый) 3 шт. • морковь 3 шт. • рис 240 г • чеснок 6 шт. • приправы 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • вода 3 стак. • масло растительное 5 ст.л....
1 ч 10 мин
Мы его любим, плов, стараемся готовить по всем правилам. Сегодня подробно, пошагово рассказываем, как готовится замечательно вкусный плов по-фергански....
3 ч 25 мин
Рис "Девзира" — 500 г (Его можно купить, например на Дорогомиловском рынке или в интернете) • Курдючный жир — 200 г • Мясо молодого барашка — 700 г • Желтая морковка — 300 г • Лук —...
60 мин
Комментарии
Делала плов простой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Так захотелось плова простого, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Маргарита, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
плов простой — вкуснятина!