Скумбрия запеченная в рукаве

Рецепт скумбрии запеченной в рукаве
  • 21 отзыв
  • Общее время: 1 ч
  • 2 порции
  • Калорий: 921 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Скумбрия 1 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Приправа для рыбы по вкусу

Оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых, Пакеты для запекания

Как приготовить

  1. Скумбрию помыть, отрезать плавники, вынуть жабры. Чешуи у нее нет, чистить не надо. Распороть брюшко от головы к хвосту (так, чтобы не задеть желчный пузырь), извлечь внутренности и черную пленку. По желанию вынуть из рыбы хребет и маленькие кости (однако без хребта рыба может сломаться и уже не будет так красиво выглядеть на столе). Сделать на внешней поверхности рыбы по три неглубоких косых надреза с каждой стороны.

  2. Тщательно промыть. Высушить рыбу бумажными салфетками.

  3. Посолить и поперчить рыбу со всех сторон. Приправить специями для рыбы со всех сторон. Разложить тушку внутренней стороной наружу. По желанию приправить растительным маслом, соком лимона. На одну половинку выложить кольца лука (можно не разделять), на другую колечки лимона. Можно снова приправить специями.

  4. Рыбу сложить в исходное положение. В надрезы шкурки засунуть полукольца лимона.

  5. Скумбрию положить в пакет для запекания, головой на дно пакета. Достаточно плотно обернуть пакет вокруг тельца рыбы, завязать пакет. Выпекать в разогретой духовке 35 минут при 180 градусах, затем разрезать пакет и оставить в духовке еще на 5-10 минут.

Комментарии

4.4 / 5
idour
idour

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ira99
ira99

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Танечка Банарь
Танечка Банарь

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

hounofro
hounofro

Софья, это просто волшебный рецепт скумбрии запеченной в рукаве!

Кинаревская Галя
Кинаревская Галя

Софья, замечательный рецепт скумбрии запеченной в рукаве!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

yinta
yinta

Девочки, давайте поговорим про скумбрию в майонезе в духовке запеченная с луком в фольге cookeveryday.ru/goryachee/ryba/skumbriya-v-maioneze-v-dukhovke-zapechennaya-s-lukom-v-folge. Сегодня приготовила, понравилось.

orsout1988
orsout1988

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Юля Хлебосолова
Юля Хлебосолова

А реально это кто-нибудь готовил?

Женихова Светлана
Женихова Светлана

Впервые делала скумбрию запеченную в рукаве.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Щитова Ксюша
Щитова Ксюша

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Тамме Нюта
Тамме Нюта

Софья, спасибо за прекрасный рецепт! скумбрия запеченная в рукаве всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

tatyana83
tatyana83

И как у тебя все получается???

Лара Нехаева
Лара Нехаева

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Комник Майя
Комник Майя

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Мастакова Ася
Мастакова Ася

Здравствуйте Софья!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Алеся Самусенкова
Алеся Самусенкова

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю скумбрию запеченную в рукаве

tanya72
tanya72

Спасибо, Софья!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

allupad
allupad

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

resen1970
resen1970

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать скумбрию запеченную в рукаве просто.
Спасибо за рецепт)))

berezinskaya_74
berezinskaya_74

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Комник Майя
Комник Майя

У меня вроде получилось!
спасибо!

Нерка запеченная в духовке пошагово

Для хорошей рыбы нужно совсем немного - и специй немного, и времени в духовке немного. Нерка - рыба ценная, поэтому не нужно ее пересушивать. Хватит 25-30 минут в духовке, тогда рыба...

35 мин

Фаршированная скумбрия с фото

Рецепт приготовления фаршированной скумбрии. Фаршированная скумбрия будет не только хорошей закуской, но и настоящим праздничным блюдом....

50 мин

Рецепт скумбрии со сметаной

Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт запекания скумбрии. Его изюминка кроется в оригинальном сочетании рыбы и сливочной нотки сметаны. Готовят такую скумбрию на подушке...

50 мин

Как приготовить скумбрию в духовке

Благодаря этому рецепту, вы узнаете как приготовить скумбрию в духовке. У вас получится нежное запеченное мясо рыбы, которое отлично подойдет и в качестве холодной закуски и в качестве...

60 мин

Скумбрия в молоке

За право называться лучшей закуской на столе соревнуются многие блюда, но соленая скумбрия и сельдь всё время играют вничью. Селедка более традиционна, в то время как скумбрия и пожирнее...

20 мин

Скумбрия в рукаве

Один из самых простых вариантов ужина — запеченная рыба. Нужно ли напоминать, что этот ужин также очень вкусный? А если это скумбрия, то в животе урчит уже от одного упоминания. Секретного...

1 ч 40 мин