Классический шашлык из баранины
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 34 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!
Состав:
- Баранина — 1.5 кг
- Курдючное сало — 100-200 г
- Приправа для шашлыка — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На природу
Как приготовить
-
Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
-
2. Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
-
3. Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
-
4. Готово! Приятного аппетита!
На заметку
В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное "вяление" мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!
Видео
Если вам захотелось шашлыка, а на улице дождь и ненастье - не отчаивайтесь. С помощью этого рецепта можно приготовить вкусный шашлык на сковороде....
200 мин
Если вы желаете, чтобы мясо получилось особенно сочным, обязательно используйте маринад, ведь маринад - это основа любого вкусного шашлыка....
40 мин
Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить....
540 мин
Многие любители мяса ошибаются, когда говорят, что шашлык из курицы проигрывает мясным. Просто нужно правильно его замариновать, чтобы филе было сочным. Можно даже сделать его дома...
90 мин
Всем доброго времени суток! Предлагаю вашему вниманию шашлычок рыбный. Вот он, симпотюля...
2280 мин
Комментарии
Это просто очень вкусно
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ой, соскучилась что-то по классическому шашлыку из баранины.
Приготовлю завтра)
Еще ни разу не готовила шашлык из филе баранины в гранатовом соке cookeveryday.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-file-baraniny-v-granatovom-soke, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я никогда не готовила классический шашлык из баранины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.