Не все знают, но совместить приятное с полезным вполне возможно: и шашлык с друзьями на природе покушать, и фигуре не навредить.
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод:
На природу
Начинаем с приготовления мяса к маринованию. Мясо должно быть отделено от костей и кожи (я просто покупаю готовое филе), комнатной температуры. Перед тем как его разделать на кусочки, ополаскиваем водой.
Далее легкими движениями превращаем куриную грудку в ровные (или близкие к тому) куски. В отличие от свинины курицу я режу чуть мельче (4х4 см примерно), кусочки у меня получаются немного плоскими. Грудка славится тем, что при приготовлении быстро высыхает, но мы этого не допустим.
Мелко нарезаем помидоры и отправляем к мясу. Кстати, помидоры можно измельчить с помощью блендера или комбаина. Помидорный сок сделает мясо сочнее. Далее измельчаем чеснок, нарезаем полукольцами лук и добавляем все к мясу. Чесночно-луковый сок добавит курице приятный аромат и вкус, а также сделает мясо еще мягче.
Последний штрих - специи. Добавляем и тщательно перемешиваем, если помидоры не очень сочные, можно добавить немного воды. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на пару-тройку часов. Вообще курица маринуется довольно быстро, поэтому я не рекомендую оставлять ее в маринаде надолго. Солить лучше в самом конце.
Нанизываем мясо на шампуры. Я себе не изменяю - готовлю только на деревянных шампурах. Не спроста, кстати, некоторое время назад, во время приготовления шашлыка, я решила его попробовать на предмет готовности и не просто надрезать или оторвать кусочек, а с шампура. Еще неделю ходила в роли Джокера на одну сторону с полоской от краешка рта и в бок по щеке - ожоги же так украшают женщину (надеюсь табличку сарказм доставать не стоит).
Отвлеклись. Возвращаемся к нашим шашлыкам. Все в первой боевой готовности: мясо уже на шампурах, а угли пылают жаром - вперед готовить! Курица готовится очень и очень быстро, поэтому требует бдительности и немного поливаний водичкой (можно с уксусом).10-15 минут и снимаем.
Подавать в классической летней манере - со свежими овощами или овощным гарниром, приготовленным на углях (кстати, об этом тоже расскажу, но позже). Отличный диетический ужин. Приятного аппетита! Будьте в форме - кушайте шашлыки.
Приготовьте вкуснейший шашлык из курицы для пикника. Секрет - в маринаде. Смотрим рецепт.
бедра куриные (без кости) 500 г • лук 1 шт. • кинза 1/4 пучка • петрушка 1/4 пучка • чеснок 1 зубчик • баклажаны 1 шт. • томатная паста 1 ч.л. • лимон 1/4 шт. • вода (кипяченая) 1/6...
20 мин
Бывает, что не получается выехать на природу и приготовить шашлыков, а потому у хозяйки должен быть в запасе рецептик шашлыка в домашних условиях. Самый простой - шашлык из курицы на...
180 мин
Ищешь идеальный рецепт шашлыка? Он здесь! Я долго искал идеальный рецепт для приготовления шашлыка и вот, наконец, нашел рецепт максимально приближенный к идеалу....
1 ч
Самый сочный ароматный и вкусный шашлык из курочки! Курицу по этому рецепту я готовлю уже очень давно, ведь получается очень вкусно. Прелесть его в том, что курочка очень хороша как...
12 ч 30 мин
Шашлык из курицы в духовке - блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. Может подойти как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится блюдо довольно просто, а на вкус...
120 мин
Для шашлыка из курицы подойдет абсолютно любая часть тушки. Единственная разница во времени жарки мяса: окорочка нужно жарить чуть дольше, а крылышки чуть меньше....
200 мин
Комментарии
Спасибо за рецептик шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ну и красота шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде!!!
Обязательно попробую сделать!
Ну вообще я не люблю шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде просто супер, мои гости все были в восторге!!! masha91, спасибо!
Я тоже очень люблю шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде, и особенно предпочитаю шашлык из маринованной курицы и цукини cookeveryday.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-marinovannoi-kuritsy-i-tsukini.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обалденный рецептик шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я теперь просто обязана приготовить шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде
Masha91, я всегда доверяю твоим рецептам!