Мраморный стейк

Рецепт мраморного стейка
  • Общее время: 240 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 831 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Правильный стейк из правильного мяса. Это один из самых распространенных способов готовки стейка. Мясо получается сочным и нежным. Смотрите рецепт, как приготовить мраморный стейк.

Состав:

  • Мраморная говядина — 400-500 г
  • Оливковое масло — 4 ст.л. (3 - для маринада, 1- для жарки)
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Сухая петрушка — 1 ч.л.
  • Острый перец — 1/4 ч.л.
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Смешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон.

  2. Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов.

    мраморный стейк
  3. Достаем мясо из холодильника и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.

    мраморный стейк
  4. Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.

    мраморный стейк

На заметку

Если вам повезло купить мраморную говядину, вы можете приготовить из нее мраморный стейк. Такое мясо считается лучшим для приготовления стейков. А как сделать мраморный стейк, я расскажу вам в этом рецепте. Это совсем несложно, поверьте. Стейк из мраморной говядины получается нежным и сочным. В процессе готовки тонкие прожилки жира тают и насыщают мясо, оно становится очень сочным и буквально тает во рту. Слюнки потекли?:) Тогда готовим!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
ulomom
ulomom

Так и хочется приготовить!

Садовая Вита
Садовая Вита

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

stulina_78
stulina_78

Ой, соскучилась что-то по мраморному стейку.
Приготовлю завтра)

lashuner
lashuner

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

ositriri
ositriri

Девочки, любительницы мраморного стейка, можно еще приготовить cookeveryday.ru/goryachee/steik/steik-airaund.

Ивлева Даша
Ивлева Даша

Уверена маме понравится
все любители мраморного стейка оценили!

houdat
houdat

Кульно

anseser
anseser

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

liza
liza

Большое спасибо за рецепт!
мраморный стейк просто супер!!!

Ореховская Дана
Ореховская Дана

Lashuner2003, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мраморного стейка!

hisisiton
hisisiton

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

khyevok_76
khyevok_76

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мраморного стейка!

Лида Порываева
Лида Порываева

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Базакина Валя
Базакина Валя

Сделала мраморный стейк впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

andende1984
andende1984

Супер!

artasova_74
artasova_74

Вчера приготовила мраморный стейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sissinoo
sissinoo

Не умею готовить в принципе вообще, а мраморный стейк сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мраморный стейк съели за один присест!

Стейк чак-ролл пошагово

говядина (шейный отруб) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...

20 мин

Стейк айраунд с фото

говяжий глазной мускул — 300 г • черный перец • морская соль • масло оливковое • горчица • чеснок — 1 зубчик • имбирь — 1 шт....

1 ч 30 мин

Рецепт стейка-сэндвича

оливковое масло - 3 ст.л. • булочка ржаная - 2 куска • горчица - 1 ст.л. • говяжьи стейки - 2 шт. • уксус - 1 ст.л. • мука пшеничная - 150 г • лук красный - 1 шт. • сахарная пудра -...

40 мин

Как приготовить стейк без рук

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...

40 мин

Стейк ти-бон

говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 850 г • морская соль • черный перец горошек • масло оливковое...

20 мин

Стейк

говядина • приправа для стейка • растительное масло...

30 мин