Солсбери стейк

Рецепт солсбери стейк
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 267 ккал
  • Американская кухня
  • Простой рецепт

Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др. ингредиентов и подается с соусом. Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один из первых сторонников низкоуглеводной диеты. Термин Солсбери стейк" был в использован в Соединенных Штатах с 1897 года, блюдо популярно и теперь. Его можно купить уже готовым или заказать в ресторане, а вам я предлагаю приготовить самим и попробывать.

Состав:

  • хлеб белый - 2 куска
  • яйца куриные - 1 шт.

Как приготовить

  1. Разогреть сковороду, добавить 2 стол. л олив. масло и 1стак. репчат. лука. Убавить огонь и готовить лук до золотис. коричневого или золотистого цвета примерно 35мин Затем отставить в сторону. Можно лук приготовить заранее.

  2. Вымочим хлеб в молоке. Смешаем. Выложим в большое блюдо, смешаем с 1/3 стак. лука, затем фарш, чеснок, яйцо, петрушку, 2 ч. л вуштер. соус, 2 ч. л соль, 1/4 ч. л перец. Хорошенько все смешаем, помогаем руками.

    солсбери стейк
  3. Разделим фарш на 6 порций/ у меня вышло больше/ и руками формируем. Сверху каждый стейк припылим крахмалом/1/4 стак/.

    солсбери стейк
  4. Разогреем сковороду, выльем раст. масло и выложим наши мясные лепешки/стейки/. Жарим с обеих сторон до готовности.

    солсбери стейк
  5. Готовые стейки выложим на тарелку. Вернем на сковороду наш обжаренный лук, добавим и смешаем с луком 1ч. л крахмала и помешивая готовим 1мин Прибавим огонь и добавим говяж. бульон и несколько капель вуштер. соуса. Готовим примерно 3мин Снимем с огня и добавим наши готовые стейки.

    солсбери стейк
  6. Выкладываем стейки поверх гарнира с луковым соусом. Приятного аппетита. Я готовила дважды его оч. нам понравился и луковый соус.

    солсбери стейк

Комментарии

4.3 / 5
sasha
sasha

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солсбери стейк-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Еналеева Элла
Еналеева Элла

Рецепт солсбери стейк — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ira76
ira76

Tasha!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила солсбери стейк, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tasha спасибо вам огромное!

kristina76
kristina76

Впервые делала солсбери стейк.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Градова Анюша
Градова Анюша

Очень хороший и вкусный рецепт солсбери стейк, оценили и полюбили, спасибо!

lutrica
lutrica

Tasha, это просто волшебный рецепт солсбери стейк!

Зоя Герман
Зоя Герман

УРА!!! Свершилось! Я сделала стейк мясника. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Ариша Нискубина
Ариша Нискубина

Tasha, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

sirovitskaya_79
sirovitskaya_79

Tasha, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

anted
anted

Иду пробовать…

Ширина Марианна
Ширина Марианна

Просто фантастика!!!
наконец солсбери стейк приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tasha!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Лиля Лиязева
Лиля Лиязева

Мой любимый человек очень любит солсбери стейк и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Нина Дудченко
Нина Дудченко

Старый добрый рецепт.

zaretskaya_79
zaretskaya_79

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tasha, ваш рецепт солсбери стейк самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Слабинская Вера
Слабинская Вера

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

katarina88
katarina88

Спасибо огромное за рецепт! солсбери стейк супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

yulyasha
yulyasha

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Стейк чак-ролл пошагово

говядина (шейный отруб) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...

20 мин

Стейк мясника с фото

говядина (диафрагма) — 500 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...

20 мин

Рецепт стейка-сэндвича

оливковое масло - 3 ст.л. • булочка ржаная - 2 куска • горчица - 1 ст.л. • говяжьи стейки - 2 шт. • уксус - 1 ст.л. • мука пшеничная - 150 г • лук красный - 1 шт. • сахарная пудра -...

40 мин

Как приготовить стейк без рук

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...

40 мин

Стейк ти-бон

говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 850 г • морская соль • черный перец горошек • масло оливковое...

20 мин

Стейк

говядина • приправа для стейка • растительное масло...

30 мин