Берем стейк (400-500 г) комнатной температуры, срезаем лишние волокна (но оставляем жир), убираем бумажным полотенцем лишнюю влагу и натираем с двух сторон оливковым маслом. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сильно разогретой сковороде.
2. Дробим в ступке черный перец горошком и морскую соль. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Даем стейку отдохнуть на доске 3-4 минуты и нарезаем. Стейк готов! Приятного аппетита!
говядина (тазобедренный отруб) — 300 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
20 мин
говядина (шейный отруб) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
20 мин
оливковое масло - 3 ст.л. • булочка ржаная - 2 куска • горчица - 1 ст.л. • говяжьи стейки - 2 шт. • уксус - 1 ст.л. • мука пшеничная - 150 г • лук красный - 1 шт. • сахарная пудра -...
40 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
40 мин
говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 850 г • морская соль • черный перец горошек • масло оливковое...
20 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт стейка мясника, он мне пригодился.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Будем пробовать!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить стейк мясника.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Хотела приготовить уже сегодня стейк и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Estont, рецепт стейка мясника замечательный!
Спасибо!
Estont, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк мясника по этому простому рецептику.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от стейка мясника.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо estont, ты меня спасла!!!