Кутья по этому рецепту станет центральным кушаньем праздничного стола!
Делюсь с вами любимым рецептом приготовления кутьи - сладкого ритуального славянского угощения. Кутья традиционно подается на рождественский стол и очень любима особенно малышами за сладкий вкус. А сколько в ней витаминов и насколько она питательна - это отдельный вопрос. В общем, вкусно, полезно и волшебно!
Готовить это вкуснейшее лакомство нужно так:
1. Рис предварительно отварить.
Мак залить горячей водой на несколько минут и потом перетереть в мясорубке или в ступке пестиком.
К рису добавить мак. Чернослив и курагу измельчить, добавить к рису с маком. Немного измельченных сухофруктов оставить для украшения.
Орехи поджарить, очистить от шелухи, измельчить и положить к смеси.
Добавить мед, компот из сухофруктов и все хорошо перемешать.
Осталось украсить и подать к праздничному столу!
По старинной традиции на Свят-вечер положено подавать двенадцать блюд. Но главным и обязательным конечно является кутья, с пробы которой и начинается праздничная трапеза....
120 мин
Многие из нас знают такое блюдо, как кутья. Но я лишь знакома с версией из риса с изюмом, которую сейчас принято ставить на стол во время поминок. Хотя есть и другие более богатые вкусом...
600 мин
Пшеничная кутья с изюмом и орехами обладает множеством полезных свойств. Вместо традиционных грецких орехов, здесь используются лесные орешки (фундук). Кутья получается очень сытной...
60 мин
Вечер накануне Нового года называли щедрым. Обильный праздничный стол, по древнему поверью, как бы обеспечивал благополучие на весь предстоящий год и считался залогом богатства семьи....
1 ч 20 мин
Комментарии
Это не кутья с рисом, маком, черносливом и курагой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Валя, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Можно еще добавить кутью в мультиварке. Интересный рецепт.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Валя, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))