Бруснику разморозить за ночь на нижней полке холодильника, взбить блендером и протереть пюре через сито. Протертое пюре убрать в холодильник.
Брусничный жмых переложить в кастрюлю, добавить 1,5 литра чистой воды и сахар, довести до кипения и дать покипеть минут 5-7, затем убрать кастрюлю с плиты и накрыть крышкой, чтобы отвар настоялся. Остудить.
Остывший отвар процедить от жмыха.
Смешать процеженный отвар и брусничное пюре, добавить мед и взбить морс, пока мед не растворится. Если вы хотите, чтобы у морса была пикантная резкость, оставьте его на дня два-три при комнатной температуре, чтобы он слегка забродил, затем уберите в холодильник и хорошо остудите. Но можно охлажденный напиток подавать и сразу.
Рецепт "Брусничный морс" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт брусничного соуса к мясу очень простой. Уверена, он вам понравится. Кисловатая и терпкая, брусника отлично подчеркнет вкус стейка или отбивных. Попробуйте!...
10 мин
Простая и изысканная домашняя закуска из лосося. Лосось малосоленый - отличная закуска, которую просто и легко приготовить дома....
1 д
Корица (порошок) 1 ч.л. • Крахмал картофельный 5 г • красное сухое вино 50 мл • Сахарный песок 1 стак. • Вода кипяченая 500 мл • Брусника 300 г...
40 мин
Этот вкусный освежающий клюквенный морс поднимет ваш иммунитет после долгой зимы....
20 мин
Комментарии
Ух ты! Как красиво и просто!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Добавлен новый рецепт брусничного соуса.
Спасибо yistin, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Девочки, брусничный морс объедение.
Супер.
yistin большое спасибо!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ты просто кудесница.
А брусничный морс — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и брусничный морс очень похвалила.
Yistin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт брусничного морса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Какой интересный рецепт брусничного морса:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Кстати, когда я первый раз попробовала брусничный морс, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]