Грибной соус из сушеных грибов
- Общее время: 15 мин
- 3 порции
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Грибные соусы
- Грибной соус
Состав:
- Грибы белые сушеные - 50 г
- Молоко - 250 мл
- Вода - 180 мл
- Мука - 30 г
- Масло сливочное - 30 г
- Соль- по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
- Прованские травы сушеные - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Грибной соус прост в приготовлении и имеет почти универсальное предназначение. С грибным соусом можно подать картофель, мясо, рыбу, птицу, овощи и даже гречневую кашу. Конечно же, самым вкусным он получается не из шампиньонов, а из грибов лесных, и лучше всего из белых сушеных. Сушеные грибы обладают концентрированным вкусом и ароматом, поэтому соус из них получается великолепный. Давайте приготовим?
-
Для грибного соуса из сушеных грибов подготовьте продукты по списку.
-
Залейте сушеные грибы водой, доведите до кипения и варите 10 минут на медленном огне.
-
Затем переложите в другую посуду и пюрируйте погружным блендером.
-
В ковше смешайте сливочное масло с мукой и обжарьте, помешивая лопаточкой, до кремового цвета.
-
Влейте в ковш молоко и грибное пюре. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы и мускатный орех.
-
Доведите до кипения и варите, помешивая венчиком, минуты 3-4.
-
Готовый грибной соус из сушеных грибов перелейте в соусник и подавайте к столу в теплом виде к любимым блюдам. Приятного аппетита!
Видео
Белый соус для мантов и пельменей. Готовится из сметаны и простокваши, но можно использовать и кефир....
7 мин
Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни....
15 мин
Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...
30 мин
Придать блюду замечательный вкус можно простыми средствами, не какими-то сложными и порой экзотическими продуктами, от названий которых у многих голова идет кругом. Часто достать этот...
1 ч 20 мин
Соль 30 г • Сахар 30 г • Перец жгучий 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Кинза 1 пучок • Слива 1 кг...
30 мин
Комментарии
А я всегда готовлю с Ириша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили грибной соус из сушеных грибов вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт грибного соуса с зеленью.
Спасибо Ириша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Увидев рецепт грибного соуса из сушеных грибов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ириша, спасибо за прекрасный рецепт! грибной соус из сушеных грибов всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.