Чтобы борщ получился особенно ароматным, колбасу нужно слегка обжарить. Подавать охлажденным, добавив в каждую порцию сметану и зелень.
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать, залить водой и поставить варить с картофелем.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Свеклу и морковь почистить, нарезать соломкой. Добавить лук, чеснок, масло, томатный соус и обжарить на растительном масле.
Колбасу нарезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле и добавить вместе с зажаркой к картофелю и капусте. Посолить, варить еще 15 минут.
Борщ подавать охлажденным, в каждую порцию положить сметану и свежую зелень.
Свиные кости - 500 г • Свинина - 250 г • Вода - 2 л • Картошка - 2 шт. • Морковь - 0.5 шт. • Корень петрушки - 0.5 шт. • Лук - 1 шт. • Свекла большая - 1 шт. • Капуста - 1/4-1/3 небольшого...
2 ч
Свиные ребра 800 г • Картофель 400 г • Свекла 400 г • Морковь 200 г • Лук репчатый 150 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 60 мл • Масло растительное 3 ст.л. • Перец красный...
180 мин
На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться....
90 мин
Грибы • Фасоль • Картофель • Свекла • Лук • Морковь • Кетчуп (хайнц) • Капуста зеленая • Мука пшеничная • Соль • Перец...
50 мин
Комментарии
Вкуснятина, обожаю холодный борщ с колбасой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ahtictap :)
Спасибо!
холодный борщ с колбасой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ahtictap, рецепт холодного борща с колбасой замечательный!
Спасибо!
Иду пробовать…
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодный борщ с колбасой,очень понравилось.Спасибо.
Последнее время увлеклась приготовлением холодного борща из свеклы с колбасой, мужу нравится.
Ahtictap, спасибо за рецепт! Очень люблю холодный борщ с колбасой!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.