Холодный борщ-пюре
- Общее время: 90 мин
- 6 порций
- Калорий: 117 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Свекольный суп
- Рецепт европейской кухни
Холодный борщ можно приправить измельченным чесноком и сметаной.
Состав:
- Свекла 1 кг
- Консервированные помидоры 450 г
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Сельдерей 200 г
- Соленые огурцы 100 г
- Красный лук 1 шт.
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
Как приготовить
-
Свеклу очистить и нарезать средними ломтиками и отварить в 1.5 л воды, в течение 40 мин
-
Добавить нарезанные консервированные помидоры, болгарский перец, сельдерей, красный лук и маринованные огурцы, варить 20 мин
-
Добавить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и бальзамик, варить еще 3-5 мин
-
Измельчить все в блендере до пюреобразного состояния и оставить охлаждаться в холодильнике.
Видео
Оказывается, борщ тоже может быть супом-пюре, причем очень вкусным. Удивительно, но этот пюрированный постный свекольный суп, диетический, приготовленный без обжаривания овощей на масле,...
1 ч 20 мин
На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться....
90 мин
Борщ это не только еда, но и форма проявления через еду религиозного чувства. Это способ размежевания восточно-славянских народов и в то же время то, что все эти народы в числе прочего...
2 ч 30 мин
говядина - 450 г • свекла - 2 шт. • морковь - 2 • перец болгарский - 1 шт. • помидоры консервированные в собственном соку - 1 ст.л. • чеснок - 4 стак. • зелень - по вкусу • соль морская...
50 мин
Комментарии
Спасибо!
Отличный рецепт холодного борща-пюре!
Да да вкусняха)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю холодный борщ-пюре!!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Обязательно приготовь холодный борщ из свеклы с колбасой! Получается очень вкусненько!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодный борщ-пюре готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Irisha74! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
холодный борщ-пюре(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодного борща-пюре
Да холодный борщ-пюре…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать холодный борщ-пюре постоянно.
Огромное Вам спасибо!!!
холодный борщ-пюре — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант холодного борща-пюре ещё не пробовала:D
Уже делала два раза получается обалденно.
Обязательно сделаю холодный борщ-пюре!!!
Irisha74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить холодный борщ-пюре! спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт