Заправка для борща из свеклы на зиму
- Общее время: 180 мин
- 10 порций
- Калорий: 32 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Рецепты на зиму
- Свекольный суп
- Рецепт русской кухни
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!
Состав:
- Растительное масло — 200 мл
- Морковь — 1 кг
- Лук — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Свекла — 3 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Вода — 0,5 л
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 7 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 150 мл
- Зелень петрушки и укропа — 200 г
Как приготовить
-
Сначала подготовим овощи. Помидоры обдайте кипятком, затем окуните в холодную воду. Кожура будет легко сниматься. Снимите ее и мелко порежьте помидоры. Свеклу и морковь потрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Из перца предварительно следует удалить семена. Зелень измельчите.
-
В чугунном казане протушите морковь в течение 5-7 минут. Используйте растительное масло без запаха. Морковь выкладывайте в уже разогретый казан.
-
Туда же добавьте лук и обжарьте с морковью еще 10 минут. Постоянно помешивайте.
-
Затем влейте воду и добавьте свеклу. Хорошо перемешайте и протушите еще 15 минут.
-
Затем добавляйте перец и помидоры.
-
Всыпьте сахар, соль, долейте уксус, все тщательно перемешайте. Под накрытой крышкой тушим 10 минут.
-
Добавьте зелень, перемешайте и протушите еще 10 минут. Заправка готова.
На заметку
Горячую заправку разложите по чистым, сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Банки с заправкой переверните вверх дном и укутайте покрывалом. После остывания можно сложить в кладовку или погреб.
Видео
Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов! Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать,...
1 ч 10 мин
Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заг...
50 мин
Узнай секрет вкусного борща, читай рецепт и готовь квас! Свекольный квас - очень полезный напиток, который можно не только употреблять самостоятельно, но и добавлять в борщ, свекольник...
10 д 30 мин
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться...
60 мин
Борщевая заправка, консервированная по этому рецепту, существенно облегчит вам приготовление наваристого борща зимой....
90 мин
Свинина - 200 г • Картофель - 380 г • Вода - 1,7 л • Соль - по вкусу • Растительное масло - 60 мл • Лук репчатый - 0,5 шт. • Морковь - 0,3 шт. • Сладкий перец - 0,5 шт. • Капуста белокочанная...
45 мин
Комментарии
УУУХХХ вот это заправка для борща из свеклы на зиму.
Супперрр…спасибо…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на заправку для борща из свеклы на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Думаю приготовить заправку для борща на зиму без свеклы, кто-нибудь пробовал?
Спасибо, замечательный рецептик, заправка для борща из свеклы на зиму класс!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала заправку для борща из свеклы на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Отличный вариант приготовления заправки для борща из свеклы на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Какой замечательный рецепт заправки для борща из свеклы на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить заправку для борща из свеклы на зиму.
О результате напишу позже.
Очень интересный рецепт заправки для борща из свеклы на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Только закончила приготовление заправки для борща из свеклы на зиму.
Спасибо!